女子把這些中藥當成菜炒給老公吃,結果發生了……
中藥有著非常好的治病作用,但是在我們眼裡,中藥就是非常苦的,其實不然,有些中藥不僅不苦,而且還能夠當菜吃。這樣一來,不僅不用捏著鼻子喝苦藥,又能夠起到更好的養生作用,更加能夠實現它的營養價值,是非常好的飲用方法,下面我們就來看看哪些中藥能夠當做菜來吃吧。
同時,吃中藥也是有一定的禁忌的。
薄荷
剛採摘的薄荷葉清爽可口,有清心明目、解毒敗火、疏風散熱、增進食慾、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外,還可以和豆腐一起烹炒,或者與鯽魚一起煲湯。需要提醒的是,有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風容易感冒等癥狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。
蒲公英
據《本草綱目》記載,蒲公英性平味甘微苦,有清熱解毒、消腫及催乳作用,對治療乳腺炎十分有效。此外,蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣,可生吃、炒食、做湯,還可焯水後涼拌。
但是要注意了,如果臉上發白、全身無力同時還怕冷,容易感冒發燒以及脾胃虛弱的人就不要食用了。
馬齒莧
馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用。
其嫩莖葉可作為蔬菜食用,也可曬製成乾菜。馬齒莧可以用來炒雞蛋,還可涼拌。但其含草酸較多,烹調前最好焯水。馬齒莧為寒涼之品,脾胃虛弱、受涼易腹瀉的人及孕婦忌食。
穿心蓮
穿心蓮味苦、性寒,有清熱解毒、涼血、消腫等作用,可治療感冒發熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、泄瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒,涼拌吃更能保持其營養價值和保健功效。但穿心蓮性涼,體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。
茨菇
茨菇屬天南星科本草植物,每年處暑開始種植,元旦春節期間收穫上市,口感細膩、綿實,略顯甘甜,味道與山藥略微相似。其作為蔬菜,在我國種植歷史悠久,富含澱粉、蛋白質、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養成分。不僅可作蔬菜食用,還有解毒功能。
茨菇也是南方菜,在廣東又稱薯菇,上市時間為10月上旬至年底。它的吃法很簡單,用刀削去表皮,或用開水燙一下,揭去表皮後,切成塊燒肉或切片清炒,也可蒸煮來吃。
板藍根
板藍根屬寒涼藥性的蔬菜,可清熱解毒,適用於上呼吸道有炎症的人,如果家裡有人經常患咽喉炎、口腔炎、牙齦炎,可買點回家涼拌著吃,但像消化不良的老人、小孩,以及脾胃虛寒、長期腹瀉的病人,要慎用板藍根。近年來,其作為新特蔬菜,開始走上市民餐桌,常見烹飪方法,主要以涼拌為主。
秋葵
秋葵又名黃葵、補腎菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵,原產於非洲等地,其嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑,風味獨特,營養價值高,堪比人蔘,卻比人蔘更適合日常食補,可炒食、煮食、涼拌、制罐頭、做湯及速凍加工等。其富含鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌的機能。另外,秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
吃中藥禁忌
吃中藥的時候有些食物是禁忌吃的,同時食用是會影響藥效的,尤其是服用中藥的時候,下面就是中醫專家介紹的幾種服用中藥時不能食用的事物。
在吃中藥的時候,為了不影響藥物的發揮,有一些飲食禁忌,是你需要了解的。只要了解吃中藥不能吃哪些食物,才能更好的發揮藥物的作用。 忌蘿蔔
服用中藥時不宜吃生蘿蔔(服理氣化痰葯除外),因蘿蔔有消食、破氣等功效,特別是服用人蔘、黃芪等滋補類中藥時,吃蘿蔔會削弱人蔘等的補益作用,降低藥效而達不到治療目的。
忌生冷
生冷食物性多寒涼,難以消化。生冷類食物還易刺激胃腸道,影響胃腸對藥物的吸收。故在治療「寒症」服中藥如溫經通絡、祛寒逐濕葯,或健脾暖胃藥,不可不忌生冷食物。
忌濃茶
一般服用中藥時不要喝濃茶,因為茶葉里含有鞣酸,濃茶里含的鞣酸更多,與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收,減低療效。尤其在服用 「阿膠」、「銀耳」時,忌與茶水同服,同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物鹼等產生沉澱,影響人體吸收。如平時有喝茶習慣,可以少喝一些綠茶,而且最好在服藥2~3小時後再喝。
忌油膩
油膩食物性多粘膩,助濕生痰,滑腸滯氣,不易消化和吸收,而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收,從而降低療效。服用中藥期間,如進食葷膩食物,勢必影響中藥的吸收,故對痰濕較重、脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病、高脂血症、高血粘度以及肥胖病等患者更須忌食動物油脂等油膩之物。
忌腥膻
一般中藥均有芳香氣味,含有揮髮油,賴以發揮治療作用,這類芳香物質與腥膻氣味最不相容。
若服用中藥時不避腥膻,往往影響藥效。吃中藥時有哪些禁忌食物?如魚、蝦、海鮮腥氣,牛羊膻味。對那些過敏性哮喘、過敏性鼻炎、瘡癤、濕疹、蕁麻疹等過敏性皮炎患者,在服用中藥期間必須忌食腥膻之物,還應少吃雞、羊、豬頭肉、蟹、鵝肉等腥膻辛辣刺激之發物。因為這類食物中含有異性蛋白,部分病人特別敏感容易產生過敏,從而加重病情。
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