世人只知榴槤果肉滑似奶膏，卻不知用榴槤殼煮湯亦是很好的滋補品
又到了吃榴槤的季節，榴槤被視其為「熱帶果王」，在一些國家和地區，榴槤還被當作高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：「榴槤出，沙籠脫」，你知道是啥意思嗎？小編將在第十圖為你揭秘。
榴槤富含葉酸、蛋白質和碳水化合物，性熱，適合體質陰寒的人多吃，可以改善陰寒的體質，增強人的抵抗力。很多女性寒氣重，經常受痛經困擾，多吃榴槤可以活血散寒，滋陰補陽，益氣補血，緩解痛經。而經常食用則可強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
據《本草綱目》中記載，「榴槤可供藥用，主治因起病急驟、高熱、腹痛為主要癥狀的痢疾和心腹氣冷」。對精血虧虛須、頭髮早白、衰老、風熱皮膚瘙癢起著很好的作用。
很多人會覺得，買一整隻榴槤有點貴，這是因為一隻榴槤剖開後，裡面的果肉並沒有很多，榴槤殼是一個特別佔分量的東西，吃榴槤就跟吃螺絲一般，吃到一點果肉，卻留下了一大堆殼。這恰恰是「榴槤控」們對榴槤認識的一大誤區。
其實，榴槤周身都是寶，其果殼煮骨頭湯亦是很好的滋補品，而其果核的營養價值和藥用價值更是了得，在產地被人視為珍寶。據說泰國人病後和婦女產後，均以榴槤補養身子。
榴槤最完美的吃法是將外層的硬殼剝掉，取出裡面的果肉冷凍起來，慢慢細細品嘗。
剝下的果皮，可用刀去除其三角形的尖刺層。
取下面白色的部分。
然後切成塊狀。
再用切成塊狀的白色部分燉雞湯、排骨湯等。這樣燉出來的湯不但味道鮮美，還可以起到清熱降火、滋陰補腎、補血益氣的作用，尤其是對祛除胃寒有很好的作用。
果仁去除外層的硬皮後，亦可直接加水煮熟或蒸熟後食用，也可以在煲湯時放入湯里一起煲，吃起來感覺好象在吃栗子或芋頭。
另外，經常用煮榴槤殼的水洗澡的話，不但能夠對皮膚有很好的養護作用，還能夠對皮膚瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。據說這些榴槤的吃法來自於印度。
最後為你揭秘「榴槤出，沙籠脫」的意思是：姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴槤。你猜對了嗎？
