對現代人來說，健康長壽是每個人都嚮往的生活狀態，但生、老、病、死對每個人來說卻是不可避免的。因此，我們需要通過各種方法來預防疾病、強健身體，以減緩衰老、延長壽命。最早在《黃帝內經》中就提出了關於「聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂」的論述，強調了預防疾病的重要性。秋季養生的方法內容豐富，本文基於歷代醫家的養生經驗，經過總結提出自己的觀點，並對各年齡段養生方法進行概括舉例。

1、秋季飲食調攝

秋以燥氣為主，秋應於肺，肺喜潤而惡燥，易被燥邪所傷。因此，在秋季燥氣當令之時宜滋陰潤燥，以防燥邪傷肺。

《飲膳正要》提出：「秋氣燥宜食麻以潤之」。芝麻、麻仁有滋陰潤燥的作用，粥也是很好的養陰益胃之品。丘處機提出：「又若患積勞五痔消渴等病，不宜吃乾飯炙肉」，尤其對於消渴、痔疾等陰虛內熱患者更不可過食干硬、燥熱辛辣之品。辛多升散，加之天氣乾燥，易引起邪火上侵而損傷津液。李東垣曾說：「蓋夏月火旺，宜汗散之，故食姜不禁。辛走氣瀉肺，故秋月禁之」。

在飲食的攝入量方面《遵生八箋》明確指出：「秋三月……無令極飽，令人壅。」秋季天氣轉涼，食慾大增，但經過夏季濕熱天氣，導致脾胃內濕之象明顯，如強食、飽食會使已經虛弱的脾胃更加受損，需防止過飽壅塞氣機，影響肺的肅降功能。

• 秋飲青茶

青茶為半發酵茶，性微涼，生津止渴，消除體內餘熱，秋季氣候乾燥，最宜飲用。

• 秋季養生「四大名補」

秋冬時節寒冷乾燥，我們的身體也變得「脆弱」起來，稍不留神就會感冒、咳嗽，肺病、心臟病等慢性病在這個季節也容易複發。因此，秋季要適當「進補」。

1、蓮子

蓮子有很好的滋補作用，古人認為它「享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也」。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。

2、芡實

這是睡蓮科植物英的乾燥成熟種仁，又稱「雞頭米」、「雞頭」等，在南方較常見。中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。其補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是吃芡實。

3、栗子

香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食。中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋等功效。

栗子可生食、炒食、加水煮食等在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢阻嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素c等的含量最高，且細嚼慢咽時消化更充分，更利於人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等癥狀效果良好。

4、花生

花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有「長生果」的美譽。《本草綱記載，「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢」，適合脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痕等人。值得注意的是，花生紅衣（即花生皮）補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。

• 知潤秋梨膏

秋主養收之道，宜潤燥護陰

《黃帝內經·素問》曰：「秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明；早卧早起，與雞俱興；使志安寧，以緩秋刑；收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為饗泄，奉藏者少。」

秋氣之應，養收之道，秋氣與肺氣相通，秋季陽收陰藏，物候乾燥，易導致津液不足，出現肺燥傷津、口鼻乾燥、皮膚乾燥等癥狀。

古有秋梨膏以御秋燥之敵。梨色白入肺，有潤肺止渴之效，有助於氣血收斂，故自古盛行秋服梨膏護陰養肺，秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品，比如秋梨、麥冬、貝母等，因此對於陰虛肺熱之燥咳，特別有效。

據《太醫院秘藏——膏丹丸散方劑》記載秋梨膏功效，「清金降火，止咳化痰，解渴除煩，生津潤燥；或陰虛火旺，口燥咽干，咳久嗽血，吐血咯血，痰中帶血，肺經虛損，悉能治之。」

2、秋季精神調攝

丘處機指出：「切須安養，量其自性將養」。秋內應於肺，肺主憂，秋季蕭瑟的氣候特點易使人感到憂傷，應保持平衡的心態，不度量、不攀比、不怨天尤人，樂觀開朗，淡薄寧靜；應有喜悅收穫的感受，這樣才能「收斂神氣」，緩和秋氣對肺金的傷害，同時又可守護元氣，為冬季潛藏陽氣做好準備。

3、秋季起居調攝

• 秋季禁寒飲濕衣

秋季的起居調攝應和緩平穩，宜晚卧晚起以順應陰精生長、陽氣內斂，使肺氣得舒。《飲膳正要》提出：「秋季禁寒飲並穿寒濕內衣」。秋季在飲食上應避免寒飲傷肺，在穿著上避免濕衣傷肺，否則會導致飲邪內停，肺失清肅。秋季肺主肅降的功能正常，才利於冬主封藏，否則會引起腎不藏精等一系列疾病。

《內經》最早提出」秋傷於濕，冬生咳嗽」。初秋濕邪仍然盛行，感之立即發病可見濡瀉，關節痹痛；不立即發病則積於體內，日久化熱，傷及肺之肅降，到冬季寒冷之氣來臨時會使內郁之火上行而見肺熱咳嗽等症。由此可以看出，冬日咳嗽多是秋季養生不慎所致。因此，夏秋之交應防濕邪，不可暑熱取涼、久居濕地、過食肥甘厚膩，惟宜健脾利濕。

• 扣齒、咽津、熨眼

早晚叩齒三十六下後，將產生的津液咽下，可起到潤臟養身之效。秋季燥邪當令，容易引發兩眼乾澀，將兩手搓熱，然後熱熨眼上，再在太陽穴處輕揉三十下，以促進眼部血液循環，緩解眼澀癥狀。正如《攝生消息論》中提出：「又當清晨睡覺閉目叩齒二十一下，咽津，以兩手搓熱熨眼數次，於秋時行此」。秋氣燥，汗、吐、下之法會使津液損傷，不應輕易使用。

4、各年齡段養生概要

• 小兒秋季防陰虛致病

小兒秋季多發咳嗽，多由上呼吸道感染等引起，應定時開窗，居室保持適當濕度，及時增減衣被，不可過於保暖，保證充足睡眠。三根湯可治療初期小兒上呼吸道感染，推拿肺、脾經，點揉天突、膻中、肺腧等穴可預防小兒咳嗽；對風燥熱邪所導致的咳嗽可採用絲瓜花蜂蜜湯頻飲治療。平時少吃羊肉、荔枝等燥熱傷陰的食物，忌辛辣刺激、鹵、腌、醬類食物。

秋季是小兒急性腎炎的高發季節，通常是由陰虛導致外感風熱濕毒所引起的。因此，素體陰虛小兒多發此病，以全身浮腫、少尿、血尿和高血壓為主要表現。平素預防可選用金銀花、連翹、射干、蒲公英等清熱解毒類藥物，如腎病水腫在食療上可選用赤小豆、鯉魚、冬瓜、絲瓜絡等食物調攝。

• 青中年秋季防燥邪

秋季易於感受燥邪，多見口舌乾燥、咽痛、乾咳無痰、痰中帶血等症。燥有溫燥和涼燥之分，初秋多為溫燥，用胖大海冰糖水代茶飲可防秋溫燥；晚秋多為涼燥，用薑糖蘇葉牛蒡飲代茶熱飲預防涼燥，或選擇桔梗、百部等。治療燥邪宜微辛甘潤，不可用發散、苦寒等藥物。

清代著名醫家俞根初在《通俗傷寒論》中記: 「故秋燥一證，先傷肺津，次傷胃液，終傷肝血腎陰」感受燥邪日久可見胃陰虧損，表現為胃部隱痛、咽干、舌紅少津，脈細數。胃液不足者予以酸甘化陰以養胃液，不可過汗出。平時可多吃糯米、小米、南瓜等益胃養陰的食物，多飲五汁飲可清熱生津。

燥邪移至下焦可產生腸枯便秘等病症，草決明泡水代茶飲可預防便秘。

• 老年人秋季防宿疾

秋季是老年人舊病的複發季節，如慢性支氣管炎、中風、冠心病、風濕等疾病，其中以肺病最為常見。元代養生學家鄒鉉在《濤親養老新書》提出「其新登五穀，不宜與食，動人宿疾」新打下的糧食因其生髮之機太旺，易引發舊疾。秋季老人多發肺病，表現為咳嗽、喘症，其病機為肺氣壅滯、肺失肅降，多與痰濁內伏有關，不宜過多進食肥甘厚味之品，應多食薏米、柑橘等健脾利濕的食物。入秋後應積極預防感冒，天氣較冷時防止吸入寒涼乾燥的空氣，以冷水洗臉，積極鍛煉，增強耐寒能力。因痰熱上壅引發的喘嗽發作，不宜食用辣椒、花椒、芥末、茴香等熱性食物，採用貝母、瓜蔞、竹茹等清熱化痰；寒痰內阻引發的喘嗽，不予苦瓜、桑椹、豆豉、馬齒莧等，以貝母、半夏、生薑等藥物溫化寒痰；肺疾同時發生者佐以杏仁、白果等斂肺平喘之品。

傳統養生學作為中醫學一個重要的組成部分，已經越來越得到人們的重視。中醫養生學在繼承傳統中醫理論和古代哲學思想的基礎上，重在預防為主，通過持之以恆地堅持正確而科學的飲食、精神、起居調攝，使人們遠離疾病的困擾。各年齡段人群因生理特性的不同，也應該採用不同的養生方法。現代疾病的預防非常重要，中醫養生學為現代疾病的防治開闢了一條新的道路。

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