每天喝酸奶，其實大部分人都喝錯了？這3個錯誤今天才知道！

現在市面上的酸奶品種非常齊全，有純酸奶、調味酸奶、果料酸奶、功能酸奶等等，美味的口感佔據著人們的味蕾。每次去超市採購，看著這麼多品種真是眼前發暈， 到底選哪種酸奶比較好？不同類型身體情況的人，又該如何喝酸奶呢？

先給大家講一個關於酸奶的故事，據說酸奶是源自於古代撒哈拉沙漠游牧的中亞人。炎熱的夏季由於騎著駱駝穿行在沙漠中需要水和食物，聰明的中亞人就用羊胃口袋裝了鮮奶，擰緊蓋子後掛在腰上隨時取用。沒想到晚上再看牛奶時，居然變成了濃稠的酸奶，從此就流傳了下來。

酸奶在世界各地的多民族中都有各自的演變，但總的來說，製作方法都是把各種奶源，經過一段時間的發酵之後製作而成的。根據發酵的工藝不同，搭配的原料不同，產生不同的口味和品種。

1、喝酸奶可以減肥，是真的嗎？

很多想要減肥的年輕女性，採用節食的辦法瘦身，通常是不吃晚飯，或者睡覺前只喝一杯酸奶充饑。但事實上，酸奶的含糖量比可樂還要高！

給大家看一個酸奶和可樂熱量的對比數據，某品牌酸奶每100克中，含有362千焦能量和12.5克碳水化合物。而常見的可樂每100ml可樂中含有190千焦能量和11.2克碳水化合物。

雖然兩者碳水化合物相差不多，但酸奶的熱量是同等容量可樂的兩倍左右！有些酸奶還會額外添加糖，熱量也就更高了。

2、濃稠的老酸奶，更有營養嗎？

大概從2010年前後開始，從青海地區的青海老酸奶開始，全國各地湧起一股「老酸奶」熱，東北老酸奶、北京老酸奶、廣州老酸奶等等。大多是比較粘稠，近似於固體塊狀的酸奶。

實際上，酸奶的濃稠跟營養的價值是無關的，如果自己在家製作酸奶，普遍比較濃稠的，蛋白質的含量也就越高。

如果在超市購買酸奶，濃稠的酸奶可能會添加增稠劑，但食品企業的添加量都會在國家允許範圍之內，而且現在的都是一些無毒無害的食品添加劑。

3、醉酒後喝酸奶可以解酒，這是真的嗎？

上學時候經常跟朋友喝大酒，有學長跟我說，酒後喝一些酸奶可以「催吐」，加快酒精吸收。這種說法我信了很多年，直到知道了真相。

據說酸奶中的乳酸可以和究竟發生酯化反應，從而將酒精分解掉。這個化學反應看似是存在的，但忽視了該化學反應必須的額外條件：必須在濃硫酸和加熱。常溫下，這個反應極難發生。所以喝酸奶解酒的化學反應只是理論上存在，實際上並不現實。

另外，如果喝酒後吐酒，更是不能喝酸奶的。本身酒精會刺激胃黏膜導致疼痛的，酸奶也會刺激胃出現胃難受加重的。

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