砧板用久了比馬桶還臟！別再迷信洗潔精了，這樣做才靠譜！

菜板是做飯一定會用到的廚房用具，切菜力度大、用的時間長砧板上會留下刀縫，這些刀縫裡會殘留一些食物的殘渣，很容易滋生細菌，雖然每次用完都會放在水龍頭下面沖沖，或者是加一些洗潔精，但是這樣做真的能把砧板洗乾淨嗎？當然不能！下面教您幾招，洗的乾淨還方便！

開水

用硬刷和清水把砧板表面清洗乾淨，然後用開水沖洗一遍。要注意一定不要先用開水沖洗，因為可能砧板上還殘留肉渣，遇熱會凝固，更不容易清洗。洗後記得把砧板掛在陰涼處晾乾。

小蘇打

把小蘇打均勻的灑在砧板上，用刷子沾少量的水進行刷洗，然後用清水把砧板沖洗乾淨，用抹布擦乾後放在通風處晾乾。

白醋

切過肉類、海鮮之後，砧板上會留下腥味，這種情況就可以用白醋來進行清潔。用抹布蘸取適量的白醋，輕輕擦拭砧板，晾乾後用清水沖洗乾淨，不管之前氣味有多難聞都會消失無蹤。

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鹽＋檸檬

先在砧板上撒一層鹽，然後用檸檬不停地擦拭，等檸檬汁覆蓋整個砧板之後，等幾分鐘用清水沖乾淨就行了。

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雙氧水

除了對砧板進行日常的清洗之外，也要定期進行消毒工作。一般我們用雙氧水進行消毒，效果特別好！而且價格便宜就一兩塊，一般的藥店都可以買到。把砧板清洗乾淨後，往上面噴一層雙氧水溶液，放置幾分鐘，清洗乾淨之後放在通風處晾乾就好了。

還要注意的一點是，家裡最好準備兩塊砧板，一塊用來切生肉，一塊用來切熟食和蔬菜水果。生肉中有細菌和寄生蟲，會將細菌帶給熟食，而且生肉的腥味會使蔬菜串味，影響口感。

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