中醫稱它為補腎「上品」，菜市場論斤賣

中醫書里稱「腎為先天之本」,所以一個人身體的好壞，與腎有著密切的關係。如今，「補腎」不再是男人的專屬，女人如何腎臟不好，非常容易衰老，皮膚也會變得鬆弛，所以，補腎對我們來說意義重大。那麼如何補腎呢？市面上賣的那些營養品是否有用呢？其實，補腎不用那麼麻煩，只需要日常飲食多加註意，多多吃以下食物就能達到良好的補腎效果。

中醫力薦：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方用料簡單，使用方便，是中醫常用且力薦的男性方子。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

7種補腎食物

1.山藥：味甘，為中醫「上品」之葯，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

2.乾貝：又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

3.鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。

4.栗子：性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。

5.枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

6.何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。

7.忌吃或少吃：荸薺、柿子、生蘿蔔、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、蒓菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。

營養美食——營養好腎才好

韭菜木耳羊肉湯

羊肉切小塊，韭菜洗凈切段，木耳泡發撕朵。鍋中適量水，倒入羊肉加料酒焯水，撇去浮沫和血水後撈出。砂鍋中大半鍋清水，放入羊肉和木耳。大火煮沸後轉小火慢燉40分鐘，再下入韭菜。加鹽調味。韭菜至剛熟，入味後即可出鍋。成品出鍋。

茄汁牛腩

牛腩切1CM見方的小塊、番茄洗凈切滾刀塊、土豆去皮切滾刀塊。適量清水燒開，倒入料酒、薑片，將牛肉焯水撈出後用溫水沖洗去沫。鍋內入油燒至7分熱，番茄塊入鍋煸炒出汁。倒入牛腩塊、土豆，翻炒1分鐘。調入老抽、生抽、糖、干山楂、適量開水。大火燒開轉小火燉煮60分鐘，最後調入鹽，再次燉煮10分鐘即可。成品出鍋。

麻香土豆

蒜苗切小段備用，土豆去皮切塊，冷鍋冷油放入開火炸至表皮金黃盛出。豆腐切塊放入熱油中，也炸至表皮金黃盛出。鍋中留底油，放入花椒爆香，倒入土豆、豆腐和蒜苗，加鹽和黃豆醬調味。完成。

香菇油菜

準備好所需食材。油菜冼凈從中間切開成兩半，香菇冼凈切片，胡蘿蔔去皮切粒，蒜拍一下後切碎。 鍋中加適量水，水中加適量鹽，水開後放入切好的油菜焯燙一下。炒鍋加適量油，爆香蒜。加入香菇和胡蘿蔔翻炒至香菇表皮皺起，加一小碗水和鹽，兩滴醬油，燜約三分鐘。鍋中還有少許湯汁時，倒入焯好的油菜，迅速拌勻，出鍋。裝盤上桌！

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