疙瘩湯這樣做才好吃，有了這招再也不怕搓不出疙瘩啦，就這麼簡單

老爸是山東人，最愛的一口就是這碗疙瘩湯，受老爸的影響家裡人也都愛吃這一口！

一直以來有不少朋友被不會搓疙瘩而困擾，那麼怎麼才能簡單輕而易舉的搓出小疙瘩呢？

這次就把這招教給你，輕鬆喝到馬尾的疙瘩湯！

【食材準備】

1.麵粉糊適量

2.西紅柿一個 油麥菜/香菜

3.蔥蒜 雞蛋兩枚

4.醬油 蚝油 番茄醬 鹽 雞蛋 海米

5.漏勺一個

【步驟方法】

1.首先準備西紅柿，然後切小丁備用，蔥蒜切碎備用，麵糊準備好，麵糊不要太粘稠。

2.鍋里下油，爆香蔥蒜末，加入五香粉，倒入西紅柿大火翻炒，然後可以加一小勺番茄醬，翻炒均勻後加清水，在加一小把海米。

3.西紅柿湯煮沸後，把漏勺放在鍋上面，向漏勺里加兩勺麵糊，用勺子來回攪動，方便讓麵糊順著漏勺的小洞滴落在湯里。用這樣的方法直至滴完為止。

4.用勺子輕輕滑動已經成型的疙瘩，再加入適量的鹽，一小勺醬油。

5. 2分鐘左右麵糊就熟透了，可以在麵糊里加入打散的雞蛋液。出鍋前淋上兩滴香油撒上香菜末出鍋。

喜歡加青菜的也可以不加香菜加點易熟的青菜，不過一定出鍋前放才好。

【備註】麵糊的粘稠程度，以用筷子挑起能緩緩流下為宜。別太稀了，容易變成面湖湯。

你愛吃疙瘩湯么？你有什麼做疙瘩湯的好方法么？

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