為什麼松子好吃價卻高，看完採摘人多辛苦你就懂了

松子和瓜子一樣，是深受大家喜愛的小零食，松子不僅味道香脆可口，而且富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。

但是不同開價廉物美的瓜子，松子的價格一直相對比較高，這主要是因為松子的產量不高，而且採集難度較高，在民間有一句順口溜「十斤松塔一斤籽，十斤汗水一顆塔」說的就是採集松子的艱辛。

並不是每一種松樹都會產松子，我們平常食用的松子主要是松科植物紅松等的種子，由於都生長在十數米高松樹頂端，並且無法使用任何機器，只能用人工爬樹採摘，不但效率極低，而且異常辛苦和危險。

每年松子成熟季節，為了及時收采松子，松子採摘工人們便提早開始每一棵樹每一棵樹的採摘工作，工人們爬上十幾米高的松樹，把松塔一個一個打下來，下面接應的工人負責集中收起裝袋。整個採收過程緩慢又不安全，因為每年都有人因為採摘松子而發生事故，從樹上跌落下來，甚至喪失了生命。

採回松塔以後，還要一粒一粒的把好的松子挑選出來，再通過手工開口器進行開口，炒制，一道道工序都離不開工人們勤勞的雙手。所以，當您品味美味的松子時，千萬不要浪費了手裡這小小的一粒，因為這背後匯聚無數人的辛苦汗水和心血。

挑選小奧秘: 一挑個頭:大顆松子果實生長周期長，富含更多的營養成分。 二挑飽滿:飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。 三挑顏色:松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。 四挑外殼:選用不添加化學成分的物理開口，開口表面會不光滑，不均勻。

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