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二十四節氣:提前告知,白露如何養生更適合?

白露將至,標誌涼爽的秋季就要到來。雖說「愛在秋風落葉時」,但是,一定要注重節日養生!此時暑氣逐漸消逝,氣溫開始下降,天氣慢慢轉涼,我國大部分地區出現秋高氣爽、雲淡風輕的天氣。白露的氣候特點是乾燥,那麼該如何養生才更適合呢?

溫水泡腳 補養腎氣

從白露開始,天氣越來越涼,有些人出現手腳冰涼、肢體怕冷、乏力等癥狀,這是腎氣不足的表現,所以白露後應注意補養腎氣,這時可以堅持晚上泡腳,用溫水泡,水要沒過腳腕,時間在15到30分鐘,泡到身體微微發熱最好,泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱,腎開竅於耳,而且耳朵有密集的反射區,聯繫著全身每一個器官,所以常搓揉耳朵是一種很好的養生方法。

動靜結合 調養心神

白露之後是一年中鍛煉身體的好季節,此時選擇運動項目應因人而異,量力而行並持之以恆。老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山等。在進行以上運動鍛煉的同時,還可配合一些「靜功」,如呼氣、閉目養神,做到動靜和諧。另外,進入秋季容易出現低沉甚至抑鬱的情緒,應注意心理養生,保持愉快的心情,笑可以使肺吸入足量的清氣,呼出濁氣,加速血脈運行,能使心肺的氣血調和。常笑還是一種健身運動,能使胸肌伸展,增大肺活量。

飲食清潤 喝粥防燥

秋季對應的是肺,因此白露時節要注意養肺。但肺喜潤不喜燥,所以白露季節不能一味進補,建議在飲食上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主,多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、沙參、玉竹、淮山、蓮子、枸杞、蘿蔔、豆製品等,多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、紅蘿蔔等。另外,吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要,如芥蘭、菠菜、綠菜花等,盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、生冷食物、腌制菜品和過於甘肥油膩的食物。同時,白露季節,早晨喝碗粥,能防秋燥,如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。

早睡早起 秋凍適度

眼下大自然的陽氣逐漸收斂,陰氣將越來越盛,起居也宜順應自然界的這種變化,盡量早睡早起,起床後適當活動,有利於肺氣的宣發和體內陽氣的升發。另外,秋天早晨天高氣爽,空氣清新,是一天中空氣最為濕潤的好時候,早睡早起,以利收斂神氣,使肺不受秋燥的損害,從而保持充沛的活力。天氣變涼,人的毛孔要閉合起來防著涼,如果過早就把厚衣服穿上,毛孔就會因為受熱而張開,突然降溫帶來的寒氣就容易透過毛孔傷人,所以,坊間流傳「春捂秋凍」之說,講究「秋凍」。但是,健康人群可以這樣,適宜的涼爽刺激,有助於鍛煉耐寒能力。但老弱者和身體虛寒的人群,起床後應適當添件薄衣,護好腹部、腳部和肩膀等關鍵部位。睡覺蓋好被子也很重要,特別是心腦血管病患者、老慢支患者和關節病患者更莫盲目「秋凍」,以免舊病複發。

白露養生養肺腎 美味食譜來幫忙

杜仲燉羊肉

【材料】杜仲20克、羊肉250克。

【做法】做成「蜜月菜」進補,一般先把杜仲煎成藥湯,然後再把葯汁加在燉羊肉里,一周吃一兩頓就可以了。

【功效】羊肉是冬季餐桌上的常見菜,屬熱性,本身就有助陽的作用,而杜仲則是補腎的良藥,能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。杜仲是杜仲樹的樹皮,《本草經集注》里記載,在選擇杜仲時可以把它折斷,裡面有像棉纖維一樣的白絲,就是質量較好的杜仲。

海參豆腐

【材料】海參400g,水豆腐300g,蛋清6個,牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片 20g,熟雞片25g,料酒、蔥薑汁、味精、鹽、肉湯、豬油、澱粉各適量。

【做法】豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻,蒸 20分鐘;海參切片,沸水焯一下。鍋內放入豬油,下海參、料酒、蔥薑汁、鹽、味精、肉湯燒開,燜入味後,加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻,澱粉勾芡,起鍋裝盤,海參放在盤中間,再將芙蓉豆腐放在海參四周,即可佐餐食用。

【功效】豆腐和中,生津潤燥,與其他食物配伍,可有補腎壯陽,養陰益血之功效,為滋補強壯之品。適用於身體虛贏,陽痿遺精,小便頻數等症。同時亦可作為中老年人的保健滋補膳食。

鮮奶銀耳烏雞湯

【材料】白條烏雞1隻,銀耳20克,百合40克,豬瘦肉250克,鮮奶250毫升,薑片、鹽各適量。

【做法】 1.銀耳洗凈,撕成小瓣;百合洗凈;豬瘦肉、烏雞分別洗凈,切塊,略炒。

2.鍋內放入烏雞、豬瘦肉、銀耳、百合、薑片、適量清水,大火燒沸,改用小火煲2小時左右,倒入鮮奶拌勻,煮5分鐘,放入鹽調味即可。

【功效】素有「禽中黑寶」之美譽的烏雞是白露時節的滋補佳品,具有養陰退熱、補益肝腎等功效。


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