《中餐廳》張亮做的這道菜深受老外歡迎，你在家也能做哦

最近你的朋友圈是否被一檔做飯節目刷爆了，反正小編的朋友圈已經徹底淪陷。

隨著《中餐廳》的熱播，讓張亮再次大火，跟著也火了一堆張亮做過的菜，看著《中餐廳》里的明星們，在廚房熱火朝天的做出一道道美味的中餐，真讓人恨不得舔屛一百回。

今天小編就分享給大家《中餐廳》里的「爆款菜」宮保雞丁的做法。

- 難度 Difficulty -

中級

- 時間 Time -

食材準備15分鐘 烹飪時間10分鐘

- 食材 Ingredient -

雞胸肉 黃瓜 花生 澱粉 干辣椒 醋豆瓣醬

生抽 料酒 鹽 蔥 姜 蒜

- 步驟 Steps -

- 1 -

姜切末，蒜切片，蔥切蔥花

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- 2 -

將雞胸肉切丁

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加入一勺料酒，一勺生抽，適量澱粉拌勻，腌制15分鐘

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黃瓜去瓤切丁

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- 5 -

熱鍋倒油，放入花生米炸至微焦撈出

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再添適量油，下雞胸肉丁炒至變色撈出

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倒入豆瓣醬炒出紅油

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放入蔥姜蒜翻炒

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放入炒好的雞胸肉翻炒

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干紅辣椒用手撕成段放進去，放入炸好的花生和黃瓜粒翻炒

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放一點醋，半勺白糖

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出鍋前加點澱粉水勾芡即可

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-小貼士 Tips-

1.炒豆瓣醬的時候要小火，否則豆瓣醬會炒不開

2.滑炒雞肉時不要時間太長，否則雞肉會變老

張亮不愧被稱為世界無敵的暖男啊，不光身材好，還有著這一身堪比米其林大廚的手藝，張大廚實至名歸。出自張亮手的每一道到菜都深受歪果人的喜歡。尤其是這道宮保雞丁，色澤明亮，鮮辣開胃。

在做菜方面，張亮絕對是專業級別的，畢竟人家16歲就去飯店打拚了，還被周冬雨調侃是「童工」。

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跟著男神做菜，養顏又飽口福......

Délicieux

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這一刻，你的生活比想像中更美

「一寸食光」

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