最受外國人喜歡的中國美食，每一樣都令人垂涎欲滴。你吃過幾樣？

身為有著燦爛文明的華夏美食之國，我們有著眾多菜系以及眾多美食。這點讓食品單一的外國人們羨慕不已。我們也用美食征服了不少外國人的胃。下面讓我們看一看有哪些最受外國人喜歡的中國美食吧。

1、烤串

坐在熱鬧的街頭，邊喝酒邊吃烤串，想必是不少人心中的愜意生活吧。濃重的孜然味和辣椒味碰撞在一起，讓羊肉、魷魚、蔬菜都變得不再平凡。

2、大閘蟹

每年的九月十月份都是吃大閘蟹的好季節，陪著黃酒，可以盡情享受蟹黃和蟹肉帶來的滿足感。

3、北京烤鴨

作為許多外國人來到中國必吃的一道菜，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩，配著甜咸可口的醬汁，卷上薄餅，不愧是被譽為「天下美味」。

4、白切雞

選用童子雞製作。色潔白帶油黃，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時可以帶芥末醬、醬油，系廣東家鄉菜，食之別有風味。

5、糖炒栗子

中國的街邊攤會用各種各樣新奇的裝置來製作美食。要烹制這種廣受歡迎的秋季零食，師傅們會把切開口的栗子放進大鍋里，和黑色的沙、砂糖一起炒。炒好以後，栗子們軟軟的、甜甜的、香氣撲鼻。

6、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。

7、臭豆腐

臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。南京、長沙的臭豆腐乾相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。

8、冰糖葫蘆

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。與糖葫蘆最像的西方小吃是太妃蘋果糖（在北美被稱作糖蘋果）。但山楂比蘋果酸，配上糖衣，酸甜味對比風味十足。

9、麻辣小龍蝦

麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。在十多年的時間裡，風靡全國。一到夏季，人們叫上三五好友，來上一份麻辣小龍蝦，邊喝酒邊聊天，很是愜意。如今麻辣小龍蝦已經成了夏季夜市的標配了。

10、蘭州牛肉麵

作為和沙縣小吃、黃燜雞米飯齊名的餐飲業三大扛把子之一，蘭州拉麵這個招牌可謂是火遍全國，在中國，不論你走到哪個城市，基本上都能看到蘭州拉麵。

蘭州牛肉拉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大麵條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。

11、水煮牛蛙

中國各地有烹制牛蛙的方法各不同，但川菜的做法——水煮——在各地都廣受歡迎。預先炸過的牛蛙會與辣椒、花椒等味道濃郁的香料一起在油鍋里煮，然後換一個大碗盛好，用新鮮香菜做裝飾，就可以上桌了。通常在端上桌時，鍋里的油還在冒著泡泡。這是非常適合聚餐吃的無敵菜肴，配上白米飯吃最滿足。

12、火鍋

火鍋的類型有很多種，最長見得就是重慶的麻辣火鍋、北京的銅鍋涮羊肉、廣東的打邊爐等。也是中國人冬天保暖進補的一直方法。很多外國人來到中國後，就對火鍋一見鍾情。

13、廣式早茶

早茶，中國社交飲食習俗。談及廣東的傳統文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。食在廣州，味在西關。茶點在廣東早茶中的地位也很重要。茶點分為乾濕兩種，干點有餃子、粉果、包子、酥點等，濕點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花等。其中又以干點做得最為精緻，賣相甚佳。比較常見的早茶點心有蝦餃、蛋撻、叉燒包、燒麥等。

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