無肉不歡！健身也要吃肉肉！

俗話說，三分練七分吃，健身必須控制飲食，但控制飲食的精髓絕不是簡單地節食，而是科學調整飲食的結構和數量，以適應自己的健身目標。

想必大家都領略過水煮雞胸肉和水煮西蘭花大法的威力，那一口下去，味同嚼蠟，男默女淚啊！人類進化了幾百萬年成為萬物靈長、地球之神，難道還要受這種簡單粗暴的折磨嗎？！

Absolutely not！沒有好吃的，哪有力氣鍛煉呢！Keep君 最近決定要你在健身時也能吃好，從本周開始，我們為愛吃的 Keepers 準備了

Keep Eating 一周美食推薦

每周奉上有料又美味的健身菜譜，不管是增肌硬菜，還是刷脂簡餐，是西式大菜，還是中式經典，Keep君 都會潛心研究，傾力推薦，讓你體會一下站在食物鏈頂端的感覺！

本周主題：無肉不歡，健身也要吃肉肉！

健身時需要大量的蛋白質補充，我們需要攝入足夠的優質蛋白，來幫助肌肉的超量恢復。（好啦好啦，人家就是想吃肉，哪這麼多廢話！）Keep Eating 第一周主打肉食主義：

五香鹵牛肉

暖胃羊肉蘿蔔湯

泰式椰漿咖喱蝦

番茄蔥香龍利魚

番茄胡蘿蔔燴雞腿

五香鹵牛肉

熱量 194 千卡 | 碳水 0 克 | 蛋白質 196 克 | 脂肪 4 克

食材

牛腱肉 200克

姜 10克

滷肉包 10克

Step 1

將牛腱子去除筋膜，切成拳頭大小（女生拳頭大就可以啦 ）；八角、桂皮、小茴香、香葉、干辣椒、白芷、花椒、陳皮、山楂、肉豆蔻等鹵料用紗布包好備用，可以使用超市裡那種直接包裝好的燉肉料，少兩種調料的話也無傷大雅。

Step 2

牛腱子加薑片放入冷水煮開，用勺子把血沫撈出。

Step 3

將水全部倒掉，重新加冷水沒過牛肉，放入鹵料包，大火燒開，轉小火燉約 3 小時左右，將牛肉泡在肉湯里自然放涼，水要一次加夠，不要中途加水。

Step 4

將煮好的牛肉跟湯一起放入冰箱冷藏 4 小時以上，再切片，就能切出好看的薄片，這樣做出的鹵牛肉口感較為清淡，無鹽低油，可以用香醋、蒜蓉辣醬調節口味。（ Keep君 實測，撒一些鹽直接吃味道相當好！）

暖胃羊肉蘿蔔湯

熱量 296千卡 | 碳水 12 克 | 蛋白質 43 克 | 脂肪 8 克

食材

羊肉 200克

白蘿蔔 300克

白鬍椒 1克

食鹽 2個

料酒 6克

姜 10克

Step 1

羊肉去掉筋膜和油脂，切大塊。水加入加薑片燒開，加入羊肉焯水去腥，幾分鐘後撈出。

Step 2

白蘿蔔切成大塊備用。

Step 3

另起鍋，放羊肉、薑片、料酒，加入足量水，燒開，撇去浮沫，小火燉約一個半小時。

Step 4

加入白蘿蔔塊，繼續燉半小時左右，出鍋前撒少許鹽和白鬍椒調味即可。

Step 5

出鍋撒少許香菜即可。

泰式椰漿咖喱蝦

熱量 227 千卡 | 碳水 8 克 | 蛋白質 31 克 | 脂肪 5 克

食材

海蝦 150克

洋蔥 30克

椰漿 20克

咖喱粉 4克

橄欖油 3克

食鹽 2克

檸檬汁 2克

Step 1

大蝦洗凈，摘去蝦線，洋蔥切碎。

Step 2

炒鍋預熱，倒入少許橄欖油，放入洋蔥炒香，再將大蝦倒入翻炒。

Step 3

倒入一杯水、椰漿及咖喱粉煮幾分鐘，大火收汁。

Step 4

出鍋前淋一些檸檬汁，泰式椰漿咖喱蝦就做好了。

番茄蔥香龍利魚

熱量 180 千卡 | 碳水 3 克 | 蛋白質 22 克 | 脂肪 8 克

食材

龍利魚 200克

西紅柿 半個

洋蔥 20克

辣椒粉 3克

橄欖油 2克

食鹽 1克

香蔥 3克

Step 1

龍利魚切片，西紅柿去皮切丁，洋蔥、香蔥切碎。

Step 2

炒鍋預熱，放入少許油，加入洋蔥炒香，放入西紅柿丁翻炒，加入辣椒粉，倒入半杯水燒開。

Step 3

放入魚片煮熟，大火收汁，出鍋前加少許鹽調味。

Step 4

出鍋，撒少許香蔥即可。

番茄胡蘿蔔燴雞腿

熱量 273 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白質 37 克 | 脂肪 9 克

食材

去皮雞腿 200克

胡蘿蔔 50克

洋蔥 20克

西紅柿 1個

橄欖油 3克

食鹽 2克

黑胡椒 1克

干香草 1克

Step 1

雞腿去皮，用刀劃幾道，撒黑胡椒、干香草、少許鹽，腌制半小時以上。

Step 2

洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿切大塊備用。

Step 3

炒鍋預熱，放入少許油，將雞腿中小火煎幾分鐘，取出。

Step 4

留底油炒洋蔥、胡蘿蔔，加半杯水燒開，把雞腿放回鍋中，調小火燉一個小時；最後放入番茄翻炒收汁。

Step 5

出鍋前撒少許鹽提味。

各位 Keeper ，新的一周，還不抓緊動手做兩道，給自己的肌肉來一劑「肉泵」？上面介紹的幾款「硬菜」，搭配上一些清淡的蔬菜，再加一點糙米或者粗糧，就是一頓極好的健身餐咯！

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