吃過的這些地方的小吃,回想起來總讓人饞涎欲滴!
甘孜
第1名水淘糌粑
推薦理由:看起不好看,但是好吃啊。歷史悠久,它以選料好、加工細、香美可口而聞名於康巴。
第2名丹巴香豬腿
推薦理由:因阿蘭·達瓦卓瑪在《天天向上》推薦而出名。丹巴香豬腿名揚美人谷,為許多遊客所喜愛,其製作方式的獨特更是讓人稱奇。
第3名巴塘金絲毛面
推薦理由:巴塘人特別愛吃的一種麵食,成為巴塘人民幸福生活的象徵。做工考究,味香可口。每做一刀金絲面,需半小時左右。
涼山
第1名豬腸米血
推薦理由:不要被外表騙了。在豬的大小腸內裝上半熟米、血、鹽、豬油、花椒、五香等混合物,有的則裝蕎麥、燕麥等,捲成圈後再煮熟,食用時切成片,用豬油炸後,下酒下苦茶,味道更鮮美。
第2名彝家圓根酸菜
推薦理由:相對於一般的泡菜來說,彝家酸菜可謂是獨樹一幟、自成風味。無論是雞湯、魚湯還是臘肉湯,放一點彝家酸菜絕對算得上點睛之筆!
第3名坨坨肉
推薦理由:真的是好大一坨!吃起來就不要矜持了,大口吃肉大口喝酒!
巴中
第1名油茶
推薦理由:老一代巴中人的心頭好!油茶更是佔據了巴中人早餐的重要位置。麵粉炒香,加入羊油、胡椒、豆豉、花生碎等各種佐料,香味四溢、暖胃生津。
第2名雞絲豆腐腦
推薦理由:豆腐腦也許常見,但加上雞絲可就是一種創新了。加上豌豆粉,以及鹽、辣椒、花椒等20餘種佐料,攪拌後食用,味道很獨特。
第3名恩陽提糖麻餅
推薦理由:形狀與普通的麻餅是不相同的,它自中間向著兩面微微隆起,看起來形似飛碟一般。黃而不焦,皮酥心脆,香甜化渣,味甲天下。
眉山
第1名東坡肘子
推薦理由:又跟蘇東坡有關了撒。名字文藝,吃起來肥而不膩,想減肥的人看到它都直接失控!
第2名凍粑
推薦理由:它並沒有凍過,反而是熱乎乎的。口味多樣,樣式簡單樸素,良心早餐+小吃。
第3名乾巴牛肉
推薦理由:並不是說吃起來乾巴巴的牛肉哈~香甜美味,饋贈佳品。
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