總抱怨廚房小？這幾種布局分分鐘教你逆襲廚房小空間！

總是聽到朋友抱怨家裡廚房太小，以前買的房子，格局已經定下來，沒法弄成開放式廚房。再說了，做飯的時候油煙熏得，也不敢弄什麼開放式，怕弄的一屋子烏煙瘴氣。其實啊，關鍵不在於廚房的空間，而在於廚房規劃布置的是否合理。

開放式的廚房，一直由於油煙、清潔的問題，不為大眾所接受。但毫無疑問的是，開放式廚房能夠極大的利用空間，將美觀和實用結合起來，如果家裡吃的比較健康、比較清淡，開放式廚房也是可以考慮的一點，注意做好油煙的外排就好了。

一般大多數家庭，認可度比較高的還是這種傳統廚房，而傳統廚房中，以U型廚房的數量最多，U型廚房本質上是為了令廚房的洗切炒工序更加流暢，更重要的能夠有效地節省用地面積、同時又可以增加收納，但想要採用U型廚房，廚房本身需要是規則的長方形、門要開在U型口處(即長的那邊)。

檯面上各個功能區域的分布，也是利用空間的一大法寶。廚房用來烹飪時，取、洗、切、炒、裝這五個環節一般是必不可少的。那麼，檯面上的分布也最好是按照這幾項來，清洗區、準備區、烹飪區，這樣的順序，可以讓操作更加流暢，而不會覺得慌亂，尤其注意準備區，準備區連接清洗區和烹飪區，是一個起到過渡作用的區域。

廚房的門窗也可以進行對空間的進一步優化，以正常的矩形廚房為例，一邊長一邊短，長邊開門短邊開窗或者短邊開門短邊開窗是不錯的選擇。當選擇短邊開門短邊開窗的時候，我們合理的準備區位置會被壓榨得比較小，而我們選擇長邊開門短邊開窗、搭配上U型的布局，我們的準備區就能夠保留較大面積，方便我們操作。

怎麼樣，大家學會了嗎？

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