這種家禽每年有超過500億隻被人類吃掉

如果統計世界上最多的野生鳥類，估計是麻雀最多。但是，如果加上人類飼養的家禽，那麼數量最多的將會是雞。

雞是家畜及家禽中數量最多，分布最廣的動物，也是世界上數量最多的鳥類。由於翅膀較為短小，雞的飛行能力較弱，僅能短暫飛行，飛行高度2到3米,但它們的奔跑能力卻很強。大多數種類的雞壽命是5至10年，在吉尼斯世界紀錄中記載了一隻最長壽的雞，一共活了16年，相當於人類活了160歲！

雞屬雜食動物，在野外，它們經常用爪子翻開土壤，尋找種子、昆蟲、蜥蜴、小蛇或小老鼠吃。所以在古代飼養雞的成本極低，同時雞又能提供優質的蛋白質，深受世界人民的歡迎。

人類到底什麼時候開始把雞作為家禽來飼養，一直是個極具爭論的話題，有人說最早飼養雞的地方在8000年前的華南地區，也有人說是在7000年前的印度河流域。

目前主流學術界比較認可家雞的印度起源說，認為家雞的飼養是從印度傳到中亞，再向亞歐大陸其他地區傳播的。到3000年前，整個亞歐非地區已經把雞作為重要的生產資料來看待。

時至今日，雞的種類已經達到了數百種，根據用途主要分為肉雞、鬥雞、寵物雞，其中最多的還是作為食用存在的肉雞。因為生活水平的提高，尤其是第三世界國家的崛起，雞肉作為優質廉價的蛋白質而被人們大為歡迎，對肉雞的需求也快速增加，據統計每年至少有500億隻雞被人類吃掉。即便這樣，雞的數量不僅沒有減少，而是越來越多。看來動物要想避免滅絕，最好的辦法是要先滿足人類的口腹之慾。

除了雞肉，雞蛋也是人們餐桌上的重要食品，僅在2009年，全世界就消費了6000多萬噸雞蛋，這些雞蛋是由64億隻母雞提供的。

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