不是慢性鼻炎咽炎久治不好，可能是你沒做對這幾件事！

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薛長勇：原解放軍總醫院營養科主任，臨床營養分會主任委員。

劉英華：解放軍總醫院營養科營養師。

徐慶：解放軍總醫院營養科營養師。

張新勝：解放軍總醫院營養科營養師。

張永：解放軍總醫院營養科營養師。

一、關於鼻咽部疾病，人們常有的三大誤區

1.鼻炎、咽炎治不治無所謂

有這種想法的人不在少數。人們習慣於有大病才上醫院，對沒有明顯痛苦的病總是漫不經心，認為遲治早治無所謂，不治也能過一輩子。

鼻炎不就是鼻子有點不舒服，經常鼻癢、流鼻涕；咽炎也就是反胃、嘔吐、咳痰而已嗎？能忍則忍嘛。這一忍，麻煩可就大了。

若長期拖延，它就會成為您身體中一個危險的疾病因素，由急性發展為慢性，由慢性引發其他器官的損害，如鼻竇炎、鼻腫瘤、心肌炎甚至是腎炎等，到時就更難收拾了。

所以，經濟狀況不差的話，越早治療越好。

2.完全依賴醫生治療

慢性鼻炎、咽炎難治、易複發的一個重要原因是，患者完全依賴醫生的治療，不進行配合。

一些不良生活習慣照行不誤，造成了你邊治我邊犯，治療效果不明顯甚至無效。

慢性鼻炎的病因有多種：本身抵抗力差，容易感冒；長期煙酒過度、嗜好辣味食品；工作環境有刺激氣體、粉塵如教師、演員等職業；鄰近器官有病變。

因此在藥物治療時，自我保護治療很重要，如防止感冒，戒煙酒，不吃或少吃油炸、辛辣、刺激性食物。

在粉塵環境中工作，應戴口罩或防塵面具；還要積極治療扁桃體炎等疾病。

3.慢性鼻炎、咽炎治不好

鼻炎、咽炎分為急性和慢性。

急性鼻炎、咽炎是因早期病毒感染合併後期的細菌感染引起的，只需吃抗病毒藥、抗菌素，含含喉片個把星期就能好。

身體素質好的人，能不藥而癒。慢性鼻炎、咽炎多為急性反覆發作遷延所致。癥狀較頑固，不易治癒。短則為3個月，長的甚至十幾年。

因此有人認為治不治都一樣，時間長了又更難治，形成惡性循環。

二、慢性鼻炎咽炎的營養防治

1.慢性鼻炎吃什麼？

（1）推薦食物：多吃一些富含維生素Ａ、C族維生素的食物，如杏、菠蘿、柿子、胡蘿蔔、西紅柿、油菜、動物肝臟等。

（2）限量食物：不宜吃羊肉、辣椒、蝦蟹等食物；忌煎、炸食品。

（3）可適當補充維生素C，β-胡蘿蔔素、蛋白質粉、大蒜精油和蜂膠。

維生素 C ：具有抗氧化、解毒、增強免疫力的作用，提高粘膜上皮細胞的防禦能力，預防鼻腔感染。

β－胡蘿蔔素：有效清除自由基，增強抵抗力，可在肝臟中轉化為維生素 A ，增強器官內腔粘膜系統的防禦能力，提高呼吸系統的抗感染力。

大蒜精油：其主要成分大蒜素為強力抗菌素，預防感染，減少鼻腔粘液分泌，預防感染。

蜂膠：全面調節器官功能，抗氧化，抗感染，消除炎症、促進組織再生，調節免疫功能。

2.慢性咽炎吃什麼？

（1）推薦食物：以清淡、易消化為原則，如白米粥、麵條、藕粉、新鮮蔬菜等。宜選擇清熱解毒食物，如白菜、絲瓜、冬瓜、西瓜、鴨梨、黃瓜、綠豆、豆腐等。肉禽類宜選擇瘦豬肉、鴨肉、兔肉、豬肺等滋陰潤燥的肉類。乳製品及蛋類可提供優質蛋白質，能補虛養血潤燥，亦可常用。此外，胖大海、金銀花、麥冬、菊花、枸杞子、甘草等中藥泡水代茶飲用，且可飲用時加些蜂蜜對咽炎患者較好。

（2）限量食物：魚肉葷腥、煎炸和油膩食物，以及羊肉、狗肉和補品。

（3）忌食：辛辣刺激食物。

三、健康食譜舉例：

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