迪麗熱巴隨手不離的酸奶疙瘩，看完你就知道怎麼做！

迪麗熱巴算是現在比較火的新小花了，不僅人美還特別愛吃，是一個大寫加粗的吃貨啊，她的最愛也被大家曝出來，原來是新疆美食酸奶疙瘩，很多人可能都想試下酸奶疙瘩的味道，但是外面買的也不放心，不如小編教你怎麼做酸奶疙瘩。

酸奶疙瘩步驟比較繁瑣，首先要先將牛奶煮沸，冷卻到溫熱後倒進皮囊中，加上一點酸奶進去，開始發酵。

然後每天都得用木棍去敲打皮囊，促使其發酵成酸酸的的酸奶，這種酸奶有解渴清火的功能。

繼續用木棒槌攤反覆敲打皮囊，讓酸奶中的油和水分離，酥油浮到皮囊的上端後乘出。酥油是做酸奶疙瘩的第一產品，在新疆，酥油剛出來要先給長幼品嘗。

最後把皮囊中的酸奶倒進鍋里熬，蒸干其中的水分，到比較干，成糊狀時將酸奶裝進毛線短袋裡，懸掛起來瀝干，等水分從袋子中全部流出，袋子里的酸奶就成了軟糊糊的狀塊，拿出來之後掰碎了晒乾，就做成了酸奶疙瘩。

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