鯽魚湯怎麼做白，教你無添加煮制

鯽魚湯是一道有著食療和葯療同等效果的美食，它用新鮮的鯽魚熬制，湯里含有豐富的蛋白質，對於促進人體皮膚光澤有彈性有很好的效果。尤其是現在社會上給女性朋友帶來的壓力越來越大，很多年輕女性不得不面臨面部發黃，皮膚鬆弛的問題，經常喝鯽魚湯，對這些問題都可以起到緩解的效果。平時我們看到老一輩做這道鯽魚湯時，燙的顏色都是奶白色。

奶白色看著就非常有食慾。感覺自己煮出來的沒有這個效果，很多人會選擇在外面點這道湯，可是外面很多湯都沒有好好煮，奶白色也是勾兌的。自己動手做也很簡單，買好的鯽魚需要細緻清洗乾淨，內臟都要去除掉，然後外面的魚鱗也是不可以存留的東西。做鯽魚湯需要兩個鍋，一個炒鍋，一個砂鍋。先把鯽魚腌制一會兒，不需要當太多的鹽。

然後鍋內放油，把鯽魚先稍微煎一會兒，不用煎熟，魚的兩面呈現金黃色就可以換個鍋繼續做了。砂鍋里放入適量的清水，再加入一些蔥花和生薑片，大火燒開，這樣保證砂鍋里的湯燒開時，煎鍋里的魚也煎好了。把煎好的魚控一下油，然後慢慢的倒進砂鍋里。

繼續大火燒，在燒的過程中，可以加一些喜歡吃的豆腐或者蘑菇。我們平時喝到的湯都是奶白色，其實不難，只要我們熬的時間夠久，湯就會是奶白色，大約半個小時就可以了。魚湯煮的過程中不要加水，如果剛開始的時候加足水。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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