遭遇惡劣天氣核桃減產 農戶無奈當垃圾倒掉

河南省林州市橫水鎮位於太行山腳下,這裡獨特的山地氣候與土質條件,使當地農民種植的核桃皮薄仁滿,肉質細膩,口感香甜,且富含蛋白質和微量元素,在當地久負盛名。可今年種植核桃的農戶卻遭遇大幅減產，因為今年雨水比往年多，多日陰雨天對正值生長期的核桃造成損害，如今是核桃收穫季節，可收集來的核桃有一大半是壞掉的，每天都要往垃圾堆上倒掉三百斤以上。

在一家核桃加工點，十幾位農民正圍坐在核桃堆前進行篩選工作，據承包人介紹，他承包了近八十畝的核桃林，因為這裡的環境非常適合核桃生長，核桃皮薄仁滿,口感香甜,非常受消費者的喜歡，往年基本上是供不應求，可今年因為天氣原因造成大面積減產，每天都要篩選出幾百斤壞核桃扔掉，做多能留下百分之三四十的好核桃，虧損肯定是是必然的了。

兩位工人把剛剛挑選出來的壞核桃倒進垃圾堆里，他們每天要倒幾次已經記不太清了，但四五百斤肯定是有的了。

旁邊就是農戶承包的核桃林，從林子里打下來的核桃直接就運到旁邊的加工點，讓工人們進行挑揀，挑選完後就在地上進行晾曬。

這是另一堆壞掉的核桃，每天都要用車拉走，要不場地就容納不下了，辛苦了一年卻無奈倒掉，農戶的沮喪心情可想而知。

這家加工點每天都要雇當地的一些村民來進行篩選工作，這項工作比較枯燥，重複性也比較強，工人大部分都是上了年紀的老人，這位老人今年已經將近八十歲了。

這是挑選出來成色較好的核桃，外皮還沒有剝掉。

剝核桃需要純手工進行，核桃皮很容易掉色，如果不戴手套，顏色就會漬到手上很難清理，工人們每天要經手多少個核桃，根本無法統計。

工人們挑選核桃時必須是彎著腰進行，往往一天下來疼的腰都直不起來。

這是晾曬好的核桃，因為外皮比較薄，很輕鬆就可以剝出一個飽滿的核桃，因為是剛剛摘下來的，吃到嘴裡滿口的清香，很長時間核桃的香氣還一直瀰漫在口中。

這位農戶手捧著晾曬好的核桃介紹說，咱們這裡的核桃是在純天然環境下生長的，屬於純天然綠色食品，雖說今年遭受了嚴重的自然災害，我們也賠了不少的錢，但災害總不能年年有吧，我們相信以後的收成會越來越好。了解更多太行山核桃的故事關注「微言薄語」微信公眾號。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！