大山裡的野味，看著都眼饞！

相信很多人都吃過板栗，但是未必都知道板栗是怎麼長出來的，其實板栗是被刺包裹著長大的，當它成熟了就會裂開，然後掉落。小的時候經常跟姐姐上山撿野生板栗，可甜了！板栗營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

這可不是紅葡萄，這是五味子，它能增強中樞神經系統的興奮過程，也能加強抑制過程，使其相互平衡，提高大腦皮層的調節作用。能提高工作率，減輕疲勞。能調節血壓，增強心臟功能。還具有祛痰、鎮咳作用。能促進膽汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙轉氨酶，對肝細胞有一定保護作用。

很多人見過但是不一定都叫得上名字，這叫洋荷，經常食用，具有強身健體，防病祛病之功效。採食嫩芽、嫩莖和花穗，可涼拌或炒食。在炭火上直接燒或者烤熟後，拌上作料，鹽，加點四川麥麩醋，那個味道才叫一個絕，極其開胃。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！