初秋養肝要趁早，排毒養肝常吃這五種菜！

因為肝臟是人體的代謝核心和「排毒工廠」，既是保護人體的忠臣，更是需要呵護的弱者，秋季溫差較大，容易感冒，到了秋季天氣開始轉涼，胃口開始大增，不要只顧著貼秋膘，一定要記得養肝。

秋季是養肝排毒的好時節，在秋季養肝排毒能達到事半功倍的效果。當然，食療無疑是最合適的排毒方式。那麼，不妨就多吃以下幾種食物有助排毒吧。

1、黃瓜

肝病患者常伴有膽固醇增高的現象，而黃瓜中所含的丙醇二酸能夠抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪，起到降血脂、降膽固醇的作用。

此外，黃瓜中所含的植物纖維能夠促進腸道對有害毒素的排出，減輕肝臟的排毒負擔。黃瓜中還含有豐富的丙氨酸、精氨酸和谷氨醯胺，這些氨基酸對肝臟病人，特別是酒精性肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可以防治酒精中毒。

2、黑木耳

研究表明：木耳含有卵磷脂，而這種卵磷脂能夠增強免疫力，抗細胞老化，具有很好的保護肝臟的作用，而且木耳具有抗血小板聚集和降低血凝的作用，所以它能夠防止血栓的形成，有助於防止動脈的粥樣硬化。

它還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖的作用。最重要的是，木耳還對癌細胞具有抑制作用，可以有效預防肝癌的發生。

3、蘆筍

蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口乾、煩熱等秋季常見癥狀，都能有所緩解。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。

4、白蘿蔔

蘿蔔味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。研究發現，蘿蔔皮富含蘿蔔硫素，為蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，激發肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害。

5、海帶

海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

上文介紹的這幾款食物都有自己的功效，大家不妨在秋季根據自身情況選擇食用哦。秋季正是養生的好季節，只有做好排毒工作，才能更好的養生哦，才能讓身體騰出位置，讓更好的食物進入身體哦。

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