去濕氣，它比薏米好百倍！

薏米的營養價值

薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」;在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」;在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。

薏米除濕氣的藥用價值

薏米是米中第一，一點也不為過。薏米具有豐厚的營養和藥用價值，我國古籍對此多有記載。相傳，薏米原產我國和東南亞，公元754年我國即把它列為宮廷膳食之一。據《後漢書.馬援傳》記載，東漢大將軍馬援官至伏波將軍，因他在交趾作戰時，南方山林濕熱蒸郁、瘴氣橫行。他經常食用薏米，不但能輕身省欲，而且能打敗瘴瘧之氣，屢立戰功。

比薏米除濕氣愈加兇猛的東西——芡(qiàn)實

中醫認為，「濕氣」會引發和惡化多種疾病，夏天天氣炎熱，大部分時間都待在空調底下，導致體內的水液無法排出，飲食上喜歡吃冷盤冷飲、冰凍西瓜、飲料等，這些習慣影響了脾胃運轉，導致身體發沉無力，頭腦昏沉，臉黃油膩，濕疹長痘，皮膚瘙癢等癥狀，這些都是濕氣的表現。

芡實也叫做雞頭米、雞頭荷、雞頭蓮、刺蓮藕等，多生於池沼湖塘淺水中。新穎的芡實生長在池沼湖泊中，和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物並稱為「水八仙」，並有著「水中人蔘」的美名。

芡實祛濕比薏米兇猛的原因

芡實含少量澱粉，少量脂肪油及鈣、磷、鐵、核黃素、維生素C等。芡實含有豐富的蛋白質、維生素，礦物質及其他微量元素，保證體內營養所需成分;芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿蔔素濃度;實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。

芡實味甘澀、性平，中醫養生學以為，芡實抗衰延年，補中益氣，健脾止瀉，固腎益精，除濕。芡實，可既能健脾，又能除濕。另一方面，它能去掉體內濕氣，讓機體獲得輕鬆感，消弭疲倦。

對於人體來說，芡實既給力，又加油，任何時節食用都很適宜。

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