簡單好吃的椰奶芒果糯米飯在家就能輕鬆搞定！香軟的味道棒極啦！

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的原創攻略。

炎炎夏日，不想出門買甜點，懶人在家也可以輕鬆搞定高逼格甜點。來份「椰奶芒果糯米飯」escape夏日的炎熱,置身於熱帶美味甜點中without the heat. 今天我要和親們分享這道易學好吃的甜點做法??

Let"s get started!??

??食材??（見下圖）

1.圓糯米

2.organic coconut oil

3.organic sugar

4.unsweetened shredded coconut

5.sliced mango in a jar

6. Coconut milk

??想知道在哪兒買？參考下面??

Amazon.com

BetterBody Foods - Organic Extra Virgin Coconut Oil 15.5oz

Amazon.com

Let"s Do Organic Shredded, Unsweetened Coconut, 8-Ounce Packages (Pack of 3)

Amazon.com

Del Destino Sliced Mangos 42 Oz Jar

??建議用這種瓶裝芒果，太好吃了，也沒有外加糖份??

??做法??

1.糯米浸泡45分鐘後，放電飯煲煮熟

2.取出米飯，趁熱依次拌入椰油，白糖，少許椰汁（不要放太多，一點一點加，邊加邊攪拌直到米飯creamy即可），少量椰絲（或者這步不放，如果你愛creamy 的口感）

??愛心提示??

攪拌過程中不要放太多椰奶，以免太水不易成型

3.取一小碗，在碗內墊上plastic wrap

Amazon.com

Kirkland Signature Stretch Tite Plastic Food Wrap 11 7/8 Inch X 750 SQ. FT.

4.碗底放一塊芒果（我用cookie cutter cut 了雞心形)

Amazon.com

IoneStar Stainless Steel Mini Vegetable Fruit Cutters Shapes Set(12Pc) for Kids, Large Bulk Metal Cookie Cutter Cheese Presses, Flower Star Heart Animals Shaped Mold for Decorative Tools Kit

5.放上米飯

6.用保鮮膜蓋上米飯

7.壓緊米飯，打開保鮮膜裝盤了

8.你也可以先在小盤裡倒入些椰奶，放上糯米飯，再撒上些椰絲

Too cute to eat??

那來份大的吧！????

9.你也可以只包米飯，倒扣出來後再放上幾粒切好的芒果。放在一個美美的盤子上，好吃高逼格甜點誕生啦！????

??結語--謝謝閱讀??，這款甜品不僅易學易做，也沒有太多的rules,所有食材都可以根據自己喜好加。參加朋友夏日party帶去一定分分秒秒搶光光。（見圖）建議下層放加料的米飯，上層鋪芒果粒，撒上椰絲。Enjoy!??

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