汁濃鮮美，補氣潤肺的白蘿蔔豆腐丸子湯，讓你的有滋有味！

天氣越來越涼，也越來越乾燥，又到了養生季節。湯，作為最佳的養生補品，做上一道白蘿蔔豆腐丸子湯，清淡爽口，蘿蔔和豆腐碰撞在一起，口感更是奇妙！

食材：

白蘿蔔半根、肉餡一小盤、豆腐1/4盒、薑末少許、蔥花少許、鹽少許、草果粉少許（若沒有可用白鬍椒粉代替）

做法：

1、準備好材料：白蘿蔔洗凈去皮，肥瘦肉自己剁成細餡兒，豆腐一小塊，薑末少許。

2、豆腐不用切，加入肉餡兒和薑末、鹽、草果粉，混合好味道，開始用手捏。

3、要捏到肉餡和豆腐混合，豆腐一定要捏到很細，不然捏丸子的時候容易散。

4、白蘿蔔切細絲，特別喜歡這樣子細細的絲。

5、切好的蘿蔔絲放小鍋里直接加涼水（用礦泉水最好），用手把豆腐丸子一個個均勻的擠好放在蘿蔔絲表面，開小火。記住，一定是涼水直接煮蘿蔔。

6、待豆腐丸子全部捏完，調中火煮開七八分鐘左右（視圓子大小調整），撒入蔥花，滴兩滴香油，就可以出鍋了。

一道清淡適宜的湯品就這樣做好啦，省時省力，而且非常有營養，老少皆宜哦！

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