揭秘減肥這些坑，為什麼你的付出和體型變化不成正比？
關於減肥，為什麼你的付出和你的體型變化不成正比呢？
你是否天天水煮青菜，白水雞胸，晚餐不吃主食，可是還不瘦......，Raymond帶你認認這些減肥的坑，看看自己在沒在裡面？
壹季體能學院培訓師 韓毅
資質認證
壹季體能學院培訓師、跑步教練、運動營養師、VFF自然跑法認證教練、歐洲跑者實驗室RS LAB認證教練、THE NORTH FACE野練課程教練，並獲得跑步損傷與康復認證
專長：跑步姿勢訓練、專項體能訓練、減脂塑形訓練 、體態矯正訓練 、運動損傷康復
（先舉幾個栗子）
1
相信針灸、拔罐減肥的「奇效」
我經常被會員這樣問到「針灸（或者拔罐）減肥有沒有用？
我朋友說她瘦了好多斤呢！」今天，我就剖一剖裡面的門道。他們除了給你做針灸、拔罐外，還會控制你不能吃米面之類的主食，只能吃瘦肉和蔬菜。每次來都會問你飲食控制的怎麼樣。
仔細想來，這不就是阿特金斯減肥法，並且還沒領會其精髓（阿特金斯博士認為導致肥胖的主要原因是食用精製碳水化合物，尤其是糖、麵粉和高果糖玉米糖漿）。他的建議是停止碳水化合物並攝入脂肪。
你就是不做針灸、拔罐，你這樣吃照樣會瘦。去針灸和拔罐的實際作用在於短期促進水分的排出，所以前幾次你的體重掉的很快，因為掉的都是水分。不過，這都是暫時的，只要你一停下來，水分和脂肪都會找回來，反彈速度極快。
2
依賴減肥補劑
爛大街的減肥藥就不必講了，相信大家應該有這個覺悟，咱們這裡講的補劑是指「專業的膳食補劑公司生產的減脂類補劑」。這些減脂補劑的主要成分是一些植物提取物，比如常見的咖啡因，它宣傳的作用是「加速代謝，加速脂肪燃燒」。
這類產品貌似比減肥藥科學很多，但提高效果並不多，甚至可能「心理安慰」效果居多。像其中的佼佼者「左旋肉鹼」，其實效果非常雞肋。左旋肉鹼不是必須營養素，人體自身就可以合成，就好像狼為什麼不需要吃蔬菜，也不會得敗血病，因為狼自身就可以合成維生素C。
人體內的左旋肉鹼儲備很大，你口服進去的那點量如滄海一粟，九牛一毛。很多人說我吃完後感覺身體發熱心跳加快。親耐滴，那是附加的咖啡因等成分加伴心理因素的結果。你處理不好飲食或者運動量過少，那麼單純服用補劑的效果等於零。請記住，運動補劑的作用是錦上添花，而不是雪中送炭！
3
運動後飲用果汁或運動飲料補充體能
很多人認為吃水果不胖人，喝果汁更沒有問題。親愛的，運動後迅速補糖是耐力型運動選手的體能補充方式，他們的目的是成績，而不是體型，並且他們的訓練量也不是常人可以比擬的。
果汁中的糖分會讓你血糖升高，本來前面訓練所帶來的脂肪分解進程已經被打開，這一杯果汁下肚，使得原本正在進行的分解反應轉變為以合成為主導的化合反應，也就是說你的脂肪停止燃燒了！這下爽的不止是你的舌頭和喉嚨，還有小脂肪，你救了它們的命。補充運動飲料具有同樣的效果，含糖量極高，不適合正在減肥的你。正常的健身訓練是不需要喝運動飲料的！
4
無糖飲料不發胖
天氣熱，打著零熱量的無糖可樂銷量很好。大家誤認為無糖可樂不含熱量，所以不會發胖，可以放心喝。像阿斯巴甜、三氯蔗糖，這種人工甜味劑雖然熱量低，但是也會像蔗糖一樣，刺激胰島素的快速分泌，胰島素會將你從其他食物中攝入的熱量帶入到脂肪細胞中，促進脂肪合成。甜味劑國家同意使用，並且不會參與到血糖代謝過程。但是，它一樣會刺激胰腺使之增加負擔，長此以往，勢必會影響到胰島素的功能。
人工甜味劑還會改變你腸道菌群的平衡，腸道菌群會影響人的代謝過程，代謝過程決定了是把食物轉化為熱量消耗掉還是儲存起來。
另一個方面，長期引用無糖飲料，還會讓你養成對高糖類食物的依賴，提高的你的食慾。所以請再也不要天真的認為無糖飲料可以拯救你了。
5
無形中攝入了高糖分
實際上，不是洋快餐的炸雞讓你發胖，而是炸雞配果汁、可樂等發生作用。舉個例子，如一瓶普通的可樂，它的含糖量可達35克。因為果汁、可樂等甜食會迅速使你的血糖上升，促進胰島素的大量分泌。胰島素是一種合成激素，它的一大亮眼作用就是促進脂肪的合成。
還有很多產品打著非油炸的旗號，但廠家為了保證良好的口感促進消費，在其中加入了大量的糖和鹽。
6
認為喝酸奶減肥
太多人認為酸奶可以促進消化，所以可以幫助我們減肥，是每日必備。不知道你是否嘗過不加糖的酸奶，酸的像醋一樣，你不妨用自製酸奶試一下。市面上的酸奶產品的含糖量極高，並且脂肪含量要遠高於蛋白質含量。
實話告訴你吧，酸奶對於你消化的幫助遠不及它的熱量和高糖分對於你的影響。
7
中式快餐不胖人
有人認為，肉+黃油+麵包的西式快餐是「垃圾食品」，而中式快餐主要是蔬菜+植物油+麵食，要比西式快餐營養健康多。但是，中式快餐也有不健康的，為了獲得較好的口味，烹調過程中加入了大量的油脂、鹽還有糖。
8
吃豆腐不發胖
很多人覺得豆腐是健康食品，高蛋白不胖人。首先，大豆蛋白是大分子蛋白質、植物蛋白，生物轉化率低於肉類，大量食用不易被人體吸收，豆腐吃多了放屁就是這個原因。
另外，很多豆製品為了獲得良好的口感加入了大量油脂，熱量其實很驚人。比如很多人愛吃的千葉豆腐，熱量甚至比炸雞還高。大量食用富含脂肪的豆製品，只會讓你的腸胃難以消化，擾亂你的代謝，從而讓你發胖。
9
過分控鹽
減肥就要少吃鹽，這一誤區源於競技運動員通過嚴格控制鹽攝入來達到賽前減體重的做法。這種極端方式是為了短期內排掉大量水分，以便運動員能以更強壯的體格擠進較低的級別競賽。
鈉離子占細胞外液陽離子總量的92%，鈉鹽積聚過多，細胞滲透壓就要變動，人體為了保持一定的滲透壓，就會吸收大量的水分，整個血液的容量也就增多。晚上吃咸了，第二天早上水腫就是這個情況，並且都是暫時的。鉀離子占細胞內液陽離子總量的98%左右。鈉鉀離子的相對平衡維持著整個細胞的功能和結構的完整。鉀能夠使體內過剩的鈉排出體外，所以水腫都是暫時的。
不論你攝入的鈉多與少，經過一段時間，體液都會回到平衡狀態。基於這一原理，國際頂級健美運動員只在賽前幾天才做控鹽。所以，國內大量的健美運動員和健身狂熱者長期限制鹽的攝入的做法是不科學的。
簡餐
簡餐
對於非高血壓患者，完全沒有必要過度控制鹽的攝入。所以，白水煮瘦肉和蔬菜只會讓你的生活索然無味，無益於你的減肥效果和健康。
11
減脂就不能吃脂肪？
減脂期，就要徹底跟脂肪說再見嗎？
在三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）中，脂肪的單位熱量比是最高的，所以減少脂肪的攝入的確可以幫助我們控制熱量的攝入。但請記住你永遠不會吃什麼直接就長什麼。
脂肪是分好與壞的，好脂肪是指不飽和脂肪酸（富含於深海魚類、芝麻、核桃、葵花籽、橄欖油等），它不但能保護你的心血管和提高腦細胞活性，適當攝入還能夠幫助你分解體內沉積的脂肪，因肝臟分解脂肪的「程序」也需要攝入和利用好的脂肪來激活。
壞脂肪是指飽和脂肪酸（富含於黃油、乳酪、奶油、棕櫚油、動物內臟等），攝入過多，它們會擾亂你的消化系統，肥胖就會找上你。
對於女性，過度控制脂肪攝入，會導致經期不正常。合理的方式是控制「壞的脂肪」攝入，多吃「好的脂肪」。
12
扔蛋黃
（我是蛋黃君，別扔我）
說到脂肪，我不得不為蛋黃平平反。很多健身人士吃雞蛋的時候都會將蛋黃扔掉，他們認為蛋黃膽固醇含量高，不健康，會發胖。一些大眾養生欄目將蛋黃妖魔化，還拿出國際衛生組織的建議作為權威例證。「國際衛生組織建議的每人每天攝入的膽固醇不要超過200mg」，而一個蛋黃的膽固醇含量大約為200mg，於是這些」專家「就說每天只能吃一個蛋黃。這絕對是一個前一半科學、後一半偽科學的混賬邏輯。
膽固醇分為低密度膽固醇和高密度膽固醇兩類。低密度膽固醇會使你的血管老化，促進動脈硬化的形成。而高密度膽固醇能促進內源性膽固醇酯的逆向轉運，將其運入肝臟，也就是幫助你分解低密度膽固醇，防止動脈粥樣硬化。
蛋黃中就富含高密度膽固醇（好的膽固醇），並且還含有礦物質、維生素、對大腦有益的磷脂。一個雞蛋中，蛋黃和蛋清的蛋白質含量是一樣高的。可以說蛋黃是這個世界上性價比最高的食物。所以請快樂大膽的吃蛋黃吧！
13
一味的關注卡路里
攝入熱量超標一定會胖？攝入熱量＜消耗熱量就能減肥？從能量守恆的角度講，看上去好像很合理，但是問題在於往往「攝入熱量」≠「吸收熱量」，而你的代謝消耗也因為運動、心理情緒、睡眠、吸煙飲酒等因素影響會變化很大，簡單的計算公式並不能真實反應的你的一天的熱量消耗。
舉個例子：患有糖尿病的人會有典型的「三多一少」癥狀（多飲、多尿、多食及消瘦）。請問為什麼他們不論吃多少東西，身體還會不斷消瘦呢？因為胰島素不靈光了，所以營養不吸收！
還有不是說你吃的東西熱量少就一定會減肥，如果你吃的東西引起當你的腸胃紊亂，同樣會影響你的代謝，也就是影響你的能量消耗。
對於健身的人來說，優質蛋白質、不飽和脂肪酸和低GI碳水化合物可以增長肌肉，就算攝入稍稍大於消耗，也不一定都轉為為脂肪。相反，如果你每天的攝入都小於消耗，但只吃炸薯條、速食麵和奶油蛋糕這些低營養高熱量的食物，結果只會變成一個肌肉慢慢被脂肪替代的「瘦胖子」。卡路里或許會影響你的體重，但不能決定你的體型。
長得漂亮是優勢，活得漂亮是本事！
我們不需要很瘦，
但需要擁有控制自己身體的能力，
在適當的原則下管理身體。
（每個胖子都是潛力股）
Raymond曾是位胖哥，
也在一段時間內發生了的變化！
想知道Raymond是如何在50天內發生如此大的變化嗎？
想知道如何用10天減掉5%的體脂、 如何衝擊人魚線的腹肌？
要持續關注Raymond下篇文章報道，
簡單有效的減肥飲食安排（乾貨）！
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