吃「起司+肉類」能更長壽，不吃的人死得更快！

最近一個新研究發現，吃起司、肉和奶油能讓我們更長壽，常常進食低脂肪食物反而會增加早死的風險！根據《每日電訊報》，國際知名醫學期刊《刺胳針 (The Lancet)》研究了13.5萬名成年人，結果發現完全不進食脂肪食物的人，比進食起司、肉和奶油的人擁有更短的壽命！

研究人員表示，研究結果跟一般「減少脂肪攝取」、「多吃麵包/米飯」的健康建議不符。那些吃很多碳水化合物、碳酸飲料中的精製糖或加工食物的人，早死風險高28％。雖然英國國民保健署曾警告大家不要吃太多飽和脂肪，但這個最新研究指出，幾乎不攝取飽和脂肪的人，跟正常地攝取飽和脂肪的人比較起來，早死風險高13%。

來自加拿大麥克馬斯特大學的研究人員Andrew Mente博士指出，低脂飲食反而會增加罹患心血管疾病的風險，我們應該審慎限制碳水化合物攝取，放寬對脂肪攝取的限制，飲食應盡量做到脂肪和碳水化合物的平衡。他補充說，約35％的卡路里應來自脂肪。

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