你要知道的小龍蝦秘密！吃多了真的會患上橫紋肌溶解症？
麻辣咸香的小龍蝦，香味誘人！但是這篇新聞也很嚇人！
最近刷新聞看到，東莞一名胡女士在吃了2斤小龍蝦之後，9月2日出現感到頸肩、四肢酸痛，一翻身更難受，還有一點心慌，幾乎走不了路！胡女士立即被送到東華醫院急診科，被確診為橫紋肌溶解症，經過治療後仍然需要留醫院！
其實除了這篇新聞，全國各地都有各種因為吃了小龍蝦，而出現肌肉酸痛等癥狀，更有甚者被確診為橫紋肌溶解症！一時間，「吃小龍蝦會患上橫紋肌溶解症」的傳言漫天飛！
那到底，真相是什麼？！難道我要放棄宵夜神器小龍蝦嗎！？
放棄不了啊！
首先，我們要知道什麼是「橫紋肌溶解症」
橫紋肌溶解症是指由於細胞膜被破壞，細胞內的各類物質流出，包括肌紅蛋白、肌酸激酶等酶類以及離子和小分子毒性物質！這些內容物因含有大量的肌紅蛋白，會讓人體出現肌紅蛋白血/尿症！而肌紅蛋白又可通過腎臟排出體外，而在排出過程中容易阻塞腎小管而影響腎功能！影響多多！
患上該病，最主要表現是突發的肌肉疼痛、肌無力、尿呈醬油色！而醫學檢驗上，主要特徵有血肌酸激酶、肌紅蛋白、天門冬氨酸轉氨酶增高。
是誰導致橫紋肌溶解症？！
導致「橫紋肌溶解」發生有很多個原因，十分的複雜，但臨床醫學上最主要的誘因是嚴重擠壓傷、代謝紊亂、結締組織疾病、藥物毒物攝入等，最常見的是過量運動！
難道我吃個小龍蝦就過量運動了？！剝蝦的時候雙手過量運動？吃的時候嘴巴過量運動？
怪我咯？
小龍蝦說：這個鍋我不背！
雖然全國各地多個橫紋肌溶解症病例，患者都有進食過小龍蝦的經歷，但也不能就此判斷「吃小龍蝦會患上橫紋肌溶解症」！
小龍蝦致橫紋肌溶解的病因與發病機制尚不明確，質監局專家曾經進行過公開調查，通過900多種化學物質的篩查，並沒有發現小龍蝦含有什麼已知可以導致橫紋肌溶解的物質，包括之前被嚴重懷疑的沖金屬、草酸、洗蝦粉等可能會導致橫紋肌溶解的物質！
小龍蝦可以大聲說，有質監局撐腰，這鍋我不背！
終於有人給我說話了！
畢竟，世事無絕對
但畢竟，不怕一萬最怕萬一！雖然質監局進行了900多種化學物質篩查，但萬一小龍蝦含有的有害物質是第1001種呢？！但美食不可辜負，我們只能做好萬全準備！
小龍蝦本身沒問題，但你不合適
小龍蝦雖然本身沒有導致橫紋肌溶解症發生的內容物，但養個人體質差異，可能會產生不同的反應。例如我吃小龍蝦2斤可以大殺四方，新聞裡面的胡女士卻得了橫紋肌溶解症！
別靠我太近。。
以下4類朋友，你們還是和小龍蝦保持距離吧！
? 過敏體質的人：小龍蝦是一種高蛋白食物，過敏體質者食用可造成全身過敏，出現紅色風疹團。
? 痛風患者：龍蝦又是一種高嘌呤食物，痛風患者慎吃，尤其要避免邊吃蝦邊喝啤酒。
? 有哮喘的人：無論是支氣管還是哮喘都是一種過敏性疾病，當人體受到過敏飲食刺激時，會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致管腔狹窄，氣道不暢，呼吸困難，從而誘發支氣管炎和哮喘。
? 服用他汀類降血脂葯的人群：洛伐他汀、辛伐他汀和普伐他汀等降脂藥物對橫紋肌有直接毒性作用，所以服用這些藥物的人群，不要或少吃小龍蝦。
小龍蝦，怎樣安全地到碗里來？
為了吃，我們要排除萬難！鮮辣小龍蝦，既然抵擋不住它的誘惑，就讓它來得更加安全一些！5大招記下來！
吃得放心，吃得開心！
? 小龍蝦要新鮮：挑選小龍蝦的時候，要細觀察它的軀體，尾部蜷曲、蟹鉗完整、顏色鮮亮飽滿、肉質緊實的小龍蝦，才會比較新鮮沒毛病！
? 給小龍蝦洗個澡：如果是自己烹煮小龍蝦，買回來之後用清水浸泡24小時，讓它把髒東西吐乾淨，再將小龍蝦刷洗2~3次，高溫煮熟後再食用，安全係數提升200%！
? 蝦頭蝦線要拋棄：蝦頭是吸收處理毒素的部位，也是最容易積聚病原菌和寄生蟲的部位，所以千萬別吃！而蝦線則是僅次於頭部的「第二臟」，所以，你懂的！
?不熟不吃：小龍蝦是肺吸蟲的主要宿主，這些寄生蟲同樣可寄居人體，而預防寄生蟲的關鍵就是燒熟、煮透。廣州俗語「不熟不吃」派上用場，謹記！
? 隔夜小龍蝦別吃：小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐敗後對人體健康帶來的損害也很大，因此不要吃「上一頓剩下」或者是「隔夜」的小龍蝦！
溫馨提示，小龍蝦雖然美味不停口，但還是要控制量，一次不要吃過量！
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