照葫蘆畫瓢，美式中餐在臆想中創造國際交流奇蹟！

我覺得美國人對中餐可能有什麼誤解！

早就想吐槽一下美式中餐了，直到最近一幅圖戳中我的心懷！話說那是一個陽光明媚的下午，在一家美式中餐館裡要了一份烤鴨，心想生活是多麼美好啊！

直到服務員端上來它們的烤鴨之後，我才知道美國人對於中餐的想像是有多豐富！你看這鮮亮的色澤，分明是廚師精準把握火候的力證！整個鴨子體態豐滿，頭部上翹，體現了鴨子不屈不撓的奮鬥精神！尤其是眼神！目光如炬，眼神透亮，仔細觀摩還透著清澈！

好了，我編不下去了。這分明是油炸大黃鴨啊！看樣子真正掌握洗澡文化精髓的不是東北人，而是美國人！

不

話既然都說到這份上了，我就來給大家細數一下，美食中餐里都有那些中國人想不到的的菜（keng），菜單奉上！

宮保雞丁（Kung Pao Chicken），美國人用橙汁、陳皮和各種甜醬翻炒過，一點辣味都沒有，在美式中餐里，酸甜口和醬料才是主流。對了，美劇里老有這個菜！

蛋卷（Egg Roll），算是具有美國特色的春卷了，裡面加進去蝦、豬肉、雞肉、捲心菜、胡蘿蔔、豆芽和各種蔬菜，然後大火炒熟，是美國人攢出來的一道中餐。

簽語餅(Fortune Cookie），這個可是百分百的美國製造，它裡面一般都會夾著一段話或者一個數字，能為你帶來好運或者預測。一般都能在吃完飯以後，隨便拿或者贈送味道還算可以，有淡淡的奶香。

李鴻章雜碎（Chop suey），好好的一道菜怎麼還罵人呢？其實這道菜是美版的大雜燴，什麼殘羹剩飯都放在一起炒炒。據說1896年李鴻章遊歷美國，喜歡到當地的中餐館進膳。當地一些美國人打聽李鴻章吃的食品，中餐館店主難以回答，便說是「雜碎」，於是「李鴻章雜碎」名聲大嘈，風行全美。

左宗棠雞（ General Tso』s chicken），其實這道菜和左宗棠沒有半毛錢關係，味道比較像糖醋裡脊，但是裡面是雞肉。美劇《生活大爆炸》里，謝耳朵經常吃這個。

蟹肉餛飩(Crab Rangoon)，這道菜其實就是包了蟹肉和奶油乾酪的酥炸餛飩。它最初起源於一家位於舊金山市名叫Trader Vic s的波利尼西亞風味餐廳。可能因為很受歡迎，後來經常在中餐館和泰國餐館供應，就成了一道「中國菜」……

西蘭花炒蝦仁（Shrimp with Broccoli ），好像所有的東西只要和西蘭花一炒就成了中餐，除了蝦，還會有牛肉、雞肉等。但是這裡的炒也就是把肉弄熟了淋點醬汁，而西蘭花鐵定是生的啦！

上面那些美式中餐都是一丟丟啦，而且美國人還在不斷開創美式中餐的新樣式，比如下圖你將要看到的：唐高祖拉麵……

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對於美式中餐

你有啥想吐槽的嗎

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