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烤魚,這個網紅美食,如何配酒?

烤魚稱得上是網紅美食界的扛把子,焦到微微翻起的魚皮,鮮嫩又不失嚼勁的魚肉,散發著魚肉香味的濃郁醬汁,吸收了湯汁的輔菜,帶勁的口感,這就是烤魚的無限魅力。

桌子上擺放著烤魚的炭火爐,散發著溫暖且撩人的氣息,幾個好友圍成一桌,這時候在配上一瓶葡萄酒,真是太享受啦!

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一般情況下,烤魚的風味濃郁且有不同的辣度可供大家選擇。要挑選與之相配的葡萄酒,有下面的選擇:

風味足夠濃郁飽滿的白葡萄酒,如加州霞多麗干白,或是香氣馥郁的半甜型瓊瑤漿都能緩解烤魚的油膩感。

口感清新脆爽的桃紅葡萄酒也是烤魚的良配,其草莓及覆盆子等充沛果味為烤魚增添一絲清爽,推薦漢納尼可歌海娜桃紅葡萄酒。

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