去飯店必點的一道菜，肉多量大，現在終於會做了

以前去飯店吃飯必點的一道菜就是小炒肉，沒有別的原因只因為肉多，味道好就點了它，然後今天自己已經學會了這道菜，吃起來味道還不錯，就把做法分享給大家，希望朋友們能夠喜歡。

小炒肉

第一步、首先準備肉片，加入半個蛋清、一把澱粉、一勺的生抽、少許鹽

肉

第二步、再給攪拌均勻，給腌制十分鐘

腌制

第三步、我們再準備一點的胡蘿蔔、黃瓜片

胡蘿蔔、黃瓜片

第四步、鍋里加入底油，先把肉片下鍋炒制變色，然後盛出來

炒

第五步、鍋中加入油燒熱，再把蔥姜下入鍋中給爆香

蔥姜

第六步、加入生抽、老抽、蚝油，再加入鹽、雞粉

炒

第七步、再把肉片和準備的配菜下鍋翻炒幾下

下肉

第八步、加入少許的蒜末炒香給炒香

蒜

第九步、再往鍋中加入水澱粉給勾芡

水澱粉

第十步、出鍋裝盤就可以吃了，非常的下飯好吃

小炒肉

這吃起來味道很不錯的，肉多，超級下飯，也可以配饅頭。做起來又不難，比較適合家常吃。

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