星巴克VS韓國連鎖咖啡店：怎麼讓人多來

第 1396期

「

想靠開店發家致富奔小康，你必須在辭職前想清楚兩個關鍵點。具體是啥？請看內文 。

」

人生資本論

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以下為文字版

夢想開一家自己的咖啡店，是文藝青年的標配。但想要實現這個夢想，難度著實不小。

要靠開咖啡館致富，你得想明白兩點——

怎麼讓人多來和怎麼讓人快點走

成功代表：星巴克

星巴克的店都開在購物中心和寫字樓等人流密集的黃金地段。

雖然貴是真貴，但星巴克的凈利潤其實不高。一杯28塊錢的咖啡，只掙你2塊7，和其他咖啡店比，可以說是相當良心了。

只有賣得多，才能賺到錢。因此，為了鼓勵你買完趕緊走，星巴克店面小，座位少，椅子還特別不舒服。

失敗代表：一連串韓國咖啡館

韓國咖啡館們希望用一個更大更舒服的空間，讓消費者在店裡儘可能長時間地停留。

地理位置偏一點沒事，也沒有所謂的品牌忠誠度，引流主要靠韓國歐巴的明星效應。

可少女們老公換得太頻了。「來自星星的咖啡店」？那都是老古董了好不好。

你在咖啡館停留時間越長，越可能多花錢。因此，韓國咖啡館不但賣咖啡，還賣蛋糕披薩炸豬排。

可消費者又不傻：為啥要到一個咖啡館吃炸豬排？於是乎，隨著韓流的沒落，韓國咖啡館倒了一批又一批。

最後，善意提醒：

開咖啡館絕不是只需要投資幾萬的小本買賣，在跳進這個坑之前，一定要三思三思再三思。

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