這種食物每天吃一口，肝癌、肝炎、肝病毒一輩子遠離你，40歲以上的不看後悔！

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我國的貴州省東部地區是世界上肝癌發生率最高的地區之一，而調查研究表明，硒的低攝入量與肝癌風險有很強的相關性。小編今天就給大家介紹幾種可以預防肝癌的含硒量比較豐富的食物。

紫薯

紫薯中高含量的硒和鋅，抗氧化、預防癌症。 紫薯中還含有大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發肝損傷，色苷能抑制四氯化碳引發急性肝損傷。

蘑菇

日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。蘑菇具有降血壓、降血脂作用，適合肥胖人和老年人食用。能抗病毒、保護肝臟，是治療肝炎的輔助食品。

大蒜

大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

此外水果類含硒較多的還有桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。

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