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學烘焙你真的準備好了嗎?我們來算一算烘焙到底多費錢

烘焙界曾經有這麼一句話,

「如果你愛TA,就讓TA學烘焙;

如果你恨TA,就讓TA學烘焙」

為啥呀?

因為,「一入烘焙深似海,從此錢包是路人」啊!

今天,小編就來好好幫大家算一筆烘焙的賬,看看烘焙粉兒們到底可以多「敗家」!

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入門級

工具

烤箱:必備!入門級怎麼也得500塊吧,大眾品牌就好。太便宜的怕烤出來不好,太貴的又怕毀了這烤箱。

打蛋器:不想用幾次就壞了,那就買個100塊的吧,畢竟比手動打蛋器還是要方便點。

攪拌盆:某寶上都有賣的,而且還要買兩個,一個打蛋用,一個揉面用,一般點的一個30,兩個就60塊。

烤盤:一般的烤箱裡面會自帶烤盤的,但基本上都是凹凸不平的,喜歡烤餅乾的話則需要買一個平底烤盤,一般品牌,50塊一個。

吐司模具:40塊。

電子秤:這種烘焙類需要精確一點的廚房電子秤,怎麼說也得買個好一點的,算60塊錢吧!

蛋糕模:剛開始做就先買個6寸的 ,30塊。

定時器:宜家就有賣的,10塊錢。

麵包機:手揉面也可以,對於懶人來說,麵包機用來揉面會省事很多。500塊,算便宜的了!

硅膠刮刀:這是是千萬不能少的模具,颳得非常乾淨,還可以刮一些盆壁的死角。買兩個算40塊,留一個備用。

麵粉篩:20塊。

裱花嘴:X寶上都有賣的,一套35塊。

裱花袋:10塊錢一個,硅膠的,至少也要買兩個吧~20塊。

餅乾模具:就買兩個模具平常凹凹造型就好了,10塊錢一個,20塊。

材料

低筋麵粉、高筋麵粉、黃油、糖、酵母、淡奶油、酵母粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、淡奶油、乳酪等等等等,每做一次平均耗錢30塊,每周做一到兩次,一年就算80次,2400元。

身上的贅肉和多餘的脂肪讓你從蘿莉御姐小清新,變成了別人口中的胖子,從此你成了「重量級」人物卻總是在很多機會面前被人忽視,甚至要經常面對冷嘲熱諷心裡很不是滋味。為什麼不做出改變?薇,琂字母jjkk後面是數字8036,為你重新編織那早已支離破碎的公主夢!我們有信心讓你成為擁有春天的百合,讓那些曾忽視你的人知道即使是醜小鴨,也一樣能瘦到飛上天!

但是買了這些器具還不行,得拍照呀是不是!最開始就先用手機拍好了,美圖一下就能彌補拍攝器材的不足,但是裝飾工具卻不能少!

桌布:總不能用同一條桌布,就算買兩條桌布好了,網上50塊一條,100塊花掉了。

盛物器具:盤子啊,碗啊,好看的杯子啊,加起來算100塊。

餐具:叉子勺子精緻一點的,買買也是100塊了。

飾物:花啊草啊,一些可愛的便宜的裝飾品,水果籃什麼的,可以用就行,便宜點也算個100塊。

還有其他一堆亂七八糟的工具,分蛋器啊刮板啊擀麵杖啊量杯量勺,耐熱手套,500塊差不多了。

易損耗品:錫紙啊烤盤紙啊,可可粉啊,蔓越莓干啊,一次性杯子啊,小袋子啊什麼的,一年1000差不多了。

入門級

初級入門就算一年也要5000多元!這些還是低配版!

進階版

烘焙了一段時間之後,大家肯定不會滿足於一些初級的東西,逐漸要開始像高階轉換,一年之後大家心態都有了變化。

烘焙粉A:以前的配置太低了,不行我要升級,才可以做出更好的。

烘焙粉B:這些器具都滿足不了我的需求了,我要發酵機、破壁機啊啊啊啊!

烤箱:稍微好一點的2000左右,嵌入式的要3000+,折中2500。

麵包機:好一點也要近2000塊了,再貴的咱也買不起了,就算2000吧!

廚師機:好一點就買個1000塊的吧!

破壁機:這個要質量好的也要個2000塊的,不然很容易就壞掉了。

發酵機:許多烤箱或者麵包機會自帶發酵功能,但是想要發酵好一點,還有專門的發酵機,這個一般家庭不會用,我們也就不算在內。

模具:吐司模、馬芬杯、蛋糕模、慕斯圈、餅乾模具……一買就停不下來了,進階下來的話少則500,多則上千,折中算800塊。

低筋麵粉、高筋麵粉、黃油、糖、酵母、淡奶油、酵母粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、淡奶油、乳酪等等,這些依舊還是要買,有的以前用不到的材料也要買來,40塊錢平均一次,愛上烘焙自然做的時間也多了,一周至少3次,一年接近6300塊。

除了麵粉這些食材還有蔬果啊,草莓、芒果、西瓜,這些一年至少也得1000塊了!

入門時候的工具有的破損有的配置低,升級買買買,也得花個1000了。

還有控溫計、噴槍什麼的,一大堆沒算進去的模具也要上千塊了。

易損耗物品:做的量多了,損耗也就多了,2000塊。

做了這麼多,也有機會拿出手,買些盒子啊袋子的,一年500塊。

烘焙已經不成問題了的時候,美食攝影技能方面也要與時俱進,桌布、裝飾、盤子什麼的,一下又要1000塊了。

當然,如果你不滿足於手機拍照的話,入門級單反也要5000塊,這裡我們不討論,因為這又是另外一條不歸路!

買了那麼多工具麵粉什麼的,總得有地方來裝吧,就算佔用兩平的地兒放置物架,其他和廚房共用。想一想現在的房價,二線以下城市還好,要是在一線城市……就拿上海拿來說,6W塊的均價,為了烘焙要多買12W的空間啊

進階版

平均一年在烘焙上花2W差不多了~再貴咱也買不起了!

土豪版

不怕最貴,只怕更貴呀!!偏偏就有壕也喜歡烘焙,偏偏就喜歡在工具上下文章。

烤箱:土豪買個一般的也要1W+,好一點10多萬也有,正常的話,就算3W塊好了。

同理,麵包機也差不多要1W左右。

破壁機:X寶上有個鑲鑽的,3W3。

廚師機:國內賣的就有1W+的,國外小編就不知道了。

……

小編已經寫不下去了,因為連一個烤箱的買不起啊!!!!

下面是截自某知乎的圖片,一個溫度計也要3000大洋,小編真的要去吃土了~~

其實小編只是把常用的工具算了一下,有的還沒有算的價格還要往上走!

都說單反窮三代,可是小編想說,烘焙毀一生啊!要在烘焙的這條路走下去,得一直買買買!

雖說要想玩好烘焙確實是一筆不小的開銷,

但是,

千金易得,健康難求!

烘焙不僅僅是給生活帶來了樂趣,而且真正稱得上是「無添加純天然」食品。

烘焙就是將新鮮原料帶著你手心的溫度,端上餐桌,再給家人享用,放心的感覺才是最真!

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