快手早餐：鮮香的黑松露炒飯，在家就能做的簡易西餐

人們的口味越來越挑剔，普通的蘑菇已經不能滿足人們的味蕾。現在越來越多的人開始吃黑松露了。這個風靡歐洲的食材與中國傳統美食炒飯相結合，居然能呈現出別樣的味道。

下面介紹的這款黑松露炒飯風格偏西式，味道相對濃重一些。而且這款炒飯賣相很好，給人的感覺很新鮮，做熟練之後可以作為拿手菜招待客人。

需要準備的材料有：培根一片，烤腸一根，洋蔥適量，土豆半個，雞蛋2個，米飯適量，黑松露、醬油、黑胡椒粉，雞汁。

做法如下：將培根、烤腸、洋蔥、土豆都切成小丁，黑松露切成特別小的丁，越碎越好。之後放在盤子中備用。將土豆丁放在熱鍋里簡單炸一下，然後瀝干油分。接著將雞蛋磕入碗中，攪拌成混合蛋液，熱鍋中放一點點油，下蛋液，形成蛋餅之後翻炒成小的雞蛋快即可盛出來備用。

用胡椒粉將培根丁、烤腸丁還有土豆丁用黑胡椒翻炒一下取出備用。繼續在鍋中放入一些油，倒入洋蔥丁翻炒出香味，將米飯放入其中繼續不斷翻炒，再將剛才炒好的培根丁、烤腸丁、土豆丁、雞蛋塊、黑松露丁倒入其中繼續翻炒，再倒入醬油和雞汁繼續翻炒，等食材與調料混合均勻就可以出鍋了。

溫馨小提示：黑松露在普通的超市不容易買到，可以到進口超市或者網上購買。如果實在買不到，可以選擇黑松露醬代替。由於培根，醬油等都有鹹味，所以無需額外放鹽，這樣吃起來更加鮮香。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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