綠茶名稱種類大不同 這類你肯定沒聽說過

夏天到了，很多人都喜歡沖泡綠茶來驅趕夏天的悶熱，而且綠茶還可以滋養我們的皮膚，有滋陰養顏的功效。同時，綠茶對於很多藝術家來說，是一種比較高尚而且能陶冶情操的飲品，喝茶的過程也是一個享受藝術，修生養性的行為，怪不得綠茶能受到普羅大眾的喜愛。

更重要的是，綠茶本身因為品種繁多，而且是我國種植範圍非常廣闊的茶類品種，所以一直深受歡迎而且不過時。

不過綠茶的品種實在是太多了，大家又知不知道自己平時習慣喝的綠茶屬於哪一個品種，又是來源於哪一個產地的呢？不知道？那就跟著小編一起探討吧！

綠茶之所以還能保持茶葉本身的綠色，是因為它不像其他種類的茶要經過發酵的，綠茶的製作比較保持他本身的新鮮，農家每天直接摘下新鮮的綠葉，然後把大片新鮮的葉子直接攤到太陽底下去曬，然後進行乾燥處理。

而由於這個乾燥過程的水平和手法不同，綠茶也就產生了不同的品種和名稱。如果是把在陽光底下晾曬好的葉子放到高溫熱好的大鍋里炒制，而這種由於炒制工藝而製作而成的綠茶就叫做炒青綠茶。因為炒青綠茶的製作過程比較簡易，所以它也成為我們經常飲用的綠茶。

不過，綠茶也有其他不同的種類。好像烘青綠茶就是農家用特殊的大烘機將綠葉進行烘乾，而蒸青綠茶則是由蒸汽機使用特殊工藝蒸干而成。不過由於這兩種工藝的水平要求比較高，所以一般數量比較少。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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