骨質疏鬆的「剋星」來了，飯菜中丟點它，骨頭硬輕鬆上五樓！

在很多人眼中，「健骨」「補鈣」「預防骨質疏鬆」都是老年人需要注意的事。事實上，國人骨骼健康狀況不容樂觀……

一個公式算出骨密度

「骨密度」指骨骼礦物質密度，是骨骼強度的一個重要指標。

骨密度流失不僅會讓人腰酸背痛，還容易導致骨折。對於老年人來說，骨折可能引發或加重心腦血管疾病，危及生命。

具體演算法：（體重kg－年齡）×0.2

如果結果小於-4，風險高；結果在-4~-1之間，屬於中度風險；結果大於-1，風險小。

舉例說明，體重45公斤，年齡70歲的人，風險程度為（45－70）×0.2=-5，說明患骨質疏鬆症風險高。

體重越輕的人，得骨質疏鬆症的風險就越高，如果自測風險程度高於中等風險，建議去醫院做個骨密度檢查。

蝦皮是一種營養豐富的食物，鈣含量高達991毫克/100克(成人的每日鈣推薦攝入量為800毫克),可以稱得上是含鈣量最高的食品之一。

豐富的鈣含量讓蝦皮成為缺鈣者補鈣的較佳途徑，老年人尤其應該多吃，可以預防骨質疏鬆等症。

骨質疏鬆吃什麼好？這裡給大家推薦兩道菜

釀苦瓜

原料：

苦瓜300克，豬肉瘦100克，蓮子30克，雞蛋清30克，姜5克，大蔥10克，料酒10克，白砂糖10克，澱粉（玉米）25克，鹽4克，花椒粉2克，雞油30克。

做法：

1. 將蓮子洗凈研成粗粒。

2. 豬瘦肉洗凈後剁成肉泥。

3. 姜切成末，蔥切成花。

4. 將豬瘦肉、蓮子末、薑末、蔥花、胡椒粉、花椒粉、醬油、料酒及雞蛋清一同放入碗內拌成餡。

5. 將苦瓜洗凈後切去兩端，除去心瓤。

6. 然後將肉餡釀在苦瓜內，用筷子搗緊，用武火大氣在蒸籠內蒸25分鐘後取出。

7. 切成4厘米長的段，整齊地擺在盤內即成。

豬骨燉海帶

原料：

豬排骨1000克，豬大骨2000克，海帶250克，蔥、姜、花椒、精鹽、米醋、料酒等調料適量，枸杞子10克。

做法：

1.將豬骨洗凈，排骨剁塊，大骨捶破，海帶洗凈，同入高壓鍋中。

2.加清水適量及蔥、姜、花椒、精鹽、米醋、料酒等。

3.文火蒸爛後即可服食。

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