號稱「酒中仙」的李白，到底能喝幾瓶酒？

說到唐朝詩人中，最會標榜自己能喝酒的，李白說自己第二，沒人敢說第一。這和他在我們心目中「詩仙」的形象倒也契合，畢竟人家是詩歌史上最風騷浪蕩的浪漫主義大詩人，而且人家喝進去的是酒，吐出來的是詩，不會喝酒，成何體統?

李白喝酒上癮，無時無刻不在喝酒。現存詩歌上千首，提到酒的大約有200多首，可以說，李白不在喝酒，就在喝酒的路上。

李白得意時要喝酒，失意時更要喝酒;孤單一個人時得喝酒，去宴會當然也得喝酒;懷人時喝酒，重逢時也喝酒;拜訪別人要喝酒，別人拜訪他也要喝酒。

愛喝酒的人，做夢都想交一個李白這樣的朋友，一言不合喝喝喝，酒樓裡面喝喝喝，自己家裡喝喝喝，宮廷裡面喝喝喝，妓院裡面喝喝喝。《舊唐書》記載，李白最後竟「以飲酒過度，醉死於宣城」，可見，酒就是李白的命，一頓不喝渾身就痒痒。但李白到底能喝多少酒?很多人可能都不知道。

但有個人知道，誰?杜甫!杜甫是李白的瘋狂小粉絲，一輩子都愛慕著這位「詩仙」偶像，二人曾經同過床，蓋過同一床被子，基情滿滿。他曾經寫過一首《飲中八仙歌》，提到當時混跡在詩歌藝術圈的八個偶像級人物的酒量，李白當然赫然在列。

「李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。」溢美之詞，溢於言表，杜甫是個實誠人，從這幾句詩里可以看出李白一頓酒場完畢，基本也就一斗的量，而且喝完就夠他在嘈雜的長安城大街上呼呼大睡了。

為什麼說李白就一斗的量呢?是因為這《飲中八仙歌》里點名寫了八個人，「知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。」開頭寫的是賀知章，沒說能喝多少，只知道喝完以後特滑稽，騎馬像坐船，亂晃，還掉井裡了，竟然還睡著了。其次，又寫了「汝陽三斗始朝天…左相日興費萬錢…張旭三杯草聖傳…焦遂五斗方卓然」這麼幾位能人，三斗、萬錢、三杯、五斗，各個都還精確，唯獨寫到李白的時候，卻含糊地寫了個「斗酒」，而沒說是具體的三斗、五斗的，私以為李白肯定喝不了那麼多，也就差不多一斗。而且，憑杜甫對李白的崇拜，是不可能揭偶像的短的，所以就籠統地寫成了「斗酒」。

然而，李白敢自稱自己是「酒中仙」，那他肯定也有兩把刷子。姑且，拿一斗來說事吧，按現在的演算法，一斗酒在大唐到底有多少呢?

根據史料記載：「隋開皇以古斗(經過反覆推算，古斗之量值近200毫升/升)三升為一升，斗有大、小之別，唐亦分大、小石制，通用大石制，乃襲開皇制，為古制之三倍。故隋開皇量與唐量每升約為600毫升。」

這段話，說人話就是唐朝量器單位的斗，有大斗、小斗之分，大斗一斗相當於現在的6000毫升，小斗一斗相當於現在的2000毫升。

咱姑且先拿小斗來說吧，李白一頓喝一斗，2000毫升，600毫升的啤酒，3瓶多，才4斤左右的水，很明顯不對大詩仙的脾氣。

按李白這風騷的尿性，有大斗當然不用小斗，一頓喝一斗，一斗6000毫升，也才10瓶啤酒的量，12斤水。想一下，也不過如此嘛!大街上隨便拉一個小學生，估計也能幹翻李白!

其實，這其中還有一個關鍵性問題，李白當時喝的是啥酒呢?如果是現在這樣的白酒，像二鍋頭、五糧液啥的，李白要是能喝12斤，那絕對牛逼到上天，全地球60億人民都得服!關鍵就是在唐朝，李白是不可能喝到現在這樣動輒50度的白酒的。

唐朝的時候，釀酒技術還是傳統的壓榨釀酒法，拿穀物糧食或果類等自然發酵，由於酵母菌在酒精濃度達到20%後，很難繼續發酵，所以釀造酒的酒精度大約是在0度至18度之間。也就是說，李白所在的大唐朝，壓根就沒有超過20度的酒，15度以上的也少之又少。

那時候，人們主要喝的酒有這麼幾樣，綠酒、米酒、葡萄酒、菊花酒，還有發酵後只壓榨不蒸餾的清酒，這些酒論酒精濃度，和現在我們對瓶吹的啤酒，其實沒兩樣。

而現在我們喝的白酒叫蒸餾酒，這種技術公認是元朝的時候才引進到我國的，而且剛來的時候，這種白酒也不是上流社會喜歡喝的東西。

當時它的學名叫阿剌吉或哈剌基，是根據阿拉伯語araq而來，因為是用蒸餾技術釀製而成，和以前大家喝的酒相比，酒精濃度高了好多倍，導致早期有記載說它「有大毒」、「飲之則令人透液而死」，所以，當時很少有人喝這玩意。

當時，它還有一個很不雅觀的名字，叫「臭酒」。經常喝的人不是體力勞動者，就是道上混的黑社會，很多河工、苦力，為了禦寒消乏，幹活之前，經常來個二兩。再有就是土匪黑社會，殺人搶劫強姦之前，酒壯慫人膽，也會來個半斤，趁著酒勁，干它一票。

那麼，問題來了!

李白成天牛逼吹上天，大聲吆喝著「烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停。」說得比唱得還好聽，原來喝得酒還沒勁酒度數高，這牛逼吹得也太單薄。

按李白一頓酒一斗算下來，大斗12斤，小斗4斤，度數10來度，頂多10幾瓶啤酒，大街上隨便拉一個，單挑對瓶吹，也不是什麼大問題，更別說擅長喝酒的北方大漢了!

10幾瓶啤酒!這讓滿嘴跑火車的李白情何以堪呀?

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