蔬菜水果買了別都放一起，當心腐爛、變質

許多人習慣買了蔬果回家，就一股腦通通往冰箱裡塞，然而你知道嗎？不是所有水果和蔬菜都是兼容的；有些水果和蔬菜會散發出一種天然植物激素：乙烯，這種氣體能夠幫助果實成熟，但是某些水果和蔬菜則對這種氣體十分敏感，一旦長時間接觸，將導致蔬果加速成熟變質。所以，在保存蔬果的時候，我們應該要將會變質和會釋放激素的蔬果分開存放，就可以避免水果或蔬菜早熟、變質和壞掉。

下面是會產生乙烯的水果，這些可以一起存放：

蘋果、杏仁、酪梨、成熟的香蕉、哈密瓜、奇異果、芒果、甜桃、木瓜、百香果、桃子、梨子、柿子、芭蕉、李子、番茄

對乙烯敏感的水果和蔬菜有：

未成熟的香蕉、綠豆、花椰菜、高麗菜、蘿蔔、花椰菜、甜菜、黃瓜、茄子、綠葉蔬菜、秋葵、香菜、豌豆、胡椒、菠菜、南瓜、紅薯、水芹、西瓜

這些蔬果應避免與上述會產生乙烯水果共同存放

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