用這水果做麵包，超級鬆軟，孩子連吃三個都不夠

有時，只需要花一點小小的心思，就能讓原本簡單的事物變得生動可愛。

比如這些萌萌噠的貓咪擠擠包。其實除了可愛的外表，它們還有柔軟的內心。

用香蕉來做麵包，不但令滋味香甜，也讓組織更加鬆軟。

相信這些小貓咪麵包一定能得到小朋友的寵愛。

原料：

A:麵包體：高筋麵粉250克，香蕉果肉75克，鮮奶25克，奶粉8克，全蛋液25克，清水（夏天用冰水）38克，

酵母5克，黃油25克，白糖35克，鹽4克

B:裝飾：巧克力醬（或巧克力）50克，全蛋液25克，巴木旦仁18顆

做法：

1，麵包原料圖集合；

2，將液態原料和糖、鹽（各放一角）倒入麵包機，再加入麵粉、香蕉果肉及酵母，麵包機攪拌20分鐘後，倒入黃油，繼續攪拌20分鐘；

3，攪拌好的麵糰可以拉出如圖薄膜；

4，麵糰置於溫暖處發酵；

5，發酵至2倍大；

6，將麵糰分成9個等大的麵糰，將每個麵糰朝底部收緊，使其表面光滑，再進行1小時左右的二次發酵；

7，用小剪刀在小麵糰上部左右處分別剪出兩個口；

8，巴木旦仁沾少許水，插入剪好的口內，作為耳朵；

9，表面刷上全蛋液；

10，烤箱170度，20分鐘左右，表面金黃；

11，將巧克力醬裝入裱花袋，裱花袋剪出細口；

12，待麵包稍涼，在表面畫出貓咪的各種表情。

小叮嚀：

1，香蕉麵包因為含糖較高，表面很容易上色，烘烤時要根據烤箱留意狀態，調節時間。

2，沒有巧克力醬，可以用巧克力隔水加熱融化後來使用；

3，香蕉是天然軟化劑，所以成品很軟，放幾天也仍舊不會變硬；

4，裱花袋的口要剪小一點，這樣線條不會太粗；

5，香蕉要選表皮起黑點，軟熟的。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！