白露之露從何而來？

白露是一年之中第 15 個節氣。此時，天氣轉涼，溫度降低，在清晨或夜晚，近地面空氣里的水汽遇冷，會在花草或石頭等物體上凝結成白色的露珠，所以人們把這個節氣稱為「白露」。

白露節氣過後，冷空氣逐漸南下，氣溫開始下降，天氣轉涼，晝夜溫差可達10攝氏度以上，也是全年晝夜溫差最大的一個節氣。所以民間也有「白露秋風夜，一夜涼一夜」的說法。

白露期間，華南地區的平均氣溫比處暑要低 3 攝氏度左右，大部分地區的5天平均氣溫會降至 22 攝氏度以下，按照氣象學劃分四季的標準，此時已正式進入秋季。

白露至秋分期間，我國大部分地區降水明顯減少，北方秋高氣爽，比較乾燥；南方如長江中下游等地區急需一場秋雨來緩解前期的乾旱，如果秋雨「缺席」，易形成夏秋連旱天氣，農作物將會大量減產，正所謂「春旱不算旱，秋旱減一半」。

而在我國西部地區，則會出現秋季多雨的獨特天氣，氣象學上稱為「華西秋雨」，以四川、貴州等地最為顯著，陰雨連綿，氣溫低迷，有的年份會持續一月之久，對農作物的收穫和生長極為不利。

白露過後，燕子、大雁等候鳥向溫暖的南方飛去，其他小鳥也會開始儲藏食物，以備過冬。南朝詩歌「丹鳥還養羞」形容的就是這種情況。

「白露必吃龍眼」是福州民間的傳統習俗，湖南郴州一帶會在白露節氣釀製「白露米酒」，而「白露茶」則深受老南京人的青睞。這些習俗看似平常，卻都表達了人們對健康和美好生活的嚮往。

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