本期導語

秋季，是肝病複發率最高的季節。從中醫的角度來說，秋天屬金，肝屬木，正因為金克木，因此這個時候肝病的複發率最高。秋季養肝變得刻不容緩。

本期《大醫本草堂》邀請來自首都醫科大學附屬北京中醫醫院肝病科主任醫師孫鳳霞，為您講解如何尋找慢性肝病的蛛絲馬跡！

中醫認為，肝氣不調或情緒不順時容易氣機鬱結。而肝病患者的肝氣本來就不足，如果在秋季時節再不注意調節好自己的情緒，就容易加重病情。如何利用膳食保肝護肝呢？下面就介紹幾道膳食給大家。

紫菜南瓜湯

【舒肝鬱解煩悶】

【原料】：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮18克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油適量。

【做法】：

1、先將紫菜泡發，洗凈，雞蛋打入碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。

2、將鍋放火上，倒入豬油，燒熱後，放點醬油熗鍋，加適量清水，投入蝦皮、南瓜塊，大約煮30分鐘，再把紫菜放進去。

3、10分鐘後將攪好的蛋液倒入鍋中，加入作料調勻即成。

【功效】：護肝、補腎、強體

【注意】：本湯有行氣的作用，如果身體出現黃疽、吐血或嘔血等癥狀的患者，不能再喝此湯，否則有加重病情的可能。

枸杞麥冬褒

【保肝益腎】

【原料】：雞蛋3?4個，枸杞子30克，麥冬10克，瘦豬肉30克，熟花生米30克。

【做法】：

1、麥冬泡軟並煮熟，切成小粒，瘦豬肉洗凈切成肉丁。

2、將雞蛋打入碗中，加少量鹽，調勻，隔水蒸熟，冷卻後切成蛋丁。

3、鍋內放適量油，用旺火加熱，放入肉丁炒熟，再加點蛋丁、枸杞、麥冬和花生米，翻炒均勻，放適量調料。

【功效】：滋陰養血，益腎保肝強身

【注意】：患者還可以根據個人病情來適當增減材料。如果患者伴有血脂高、膽固醇高等問題，為了不影響口感的，可以去掉1?2個蛋黃。

以上二道保肝護肝膳食相信會給大家帶來較大的益處，然而肝臟是一個沉默的器官，它沒有痛覺神經。

我們僅僅通過食補的方式保肝護肝還是不夠的，我們還需要知道平時怎樣從身上出現的一些細微變化，對慢性肝病有一定的預知！

面部變化需警惕

慢性肝病面容是怎樣的？

慢性肝病的患者，尤其是肝硬化的病人，由於色素代謝出現障礙，面色就會呈現古銅色，發黑，而且沒有光澤，彈性差，醫生稱其為面色晦暗，與日常生活中晒成的古銅色是有區別的。

中西醫對肝臟的不同解釋

西醫講的肝臟是一個解剖學概念，位於人體右上腹，具有解毒、合成、代謝等功能的一個人體器官；

而中醫講的肝臟是與其他肝臟互相影響的功能性活動系統，它的只要功能是主疏泄和主藏血。

我們常聽到的肝血不足、肝氣鬱結等等只是中醫的癥候名稱，不屬於西醫的肝病範疇。

從舌相看肝臟

慢性肝炎的患者可以通過舌頭看出一些端倪，中醫說：有諸內必行諸外。舌相能夠反應很多疾病的特徵。

舌質發紫有淤血

通常是慢性肝病晚期，比如肝硬化的患者就會出現整個舌體偏紫，淤血比較重的舌相。

表面光滑無舌苔，有些許裂紋

通常是自身免疫性肝病表現為陰虛的病人會出現這種舌相。

舌苔比較黃

通常是急性肝炎的表現，比如急性的甲肝、戊肝等。中醫所說的中焦濕熱的狀態，舌面就會出現這種比較黃厚的苔。

注意

肝病的病人會有相應的舌相表現，並不是說出現了這種舌相特徵就一定會是肝炎。

【擅長治療】中西醫結合治療慢性乙型肝炎、丙型肝炎、肝硬化、肝癌、膽汁淤積性肝病、自身免疫性肝病、脂肪肝、酒精肝等各種原因的肝病。

看手掌、皮膚知健康

肝掌

肝功能出現問題時，手掌的大小魚際處會表現出明顯的紅色斑點，這種表象醫學上稱之為肝掌。

蜘蛛痣

頸部、胸部或者面部皮膚表現出酷似蜘蛛形態的紅色紅點，這種表象醫學上稱之為蜘蛛痣。

容易忽視的肝損傷因素

肝臟不僅是一個沉默的器官，還是一個敏感的器官。很多因素都容易引起肝損傷，比如：酒精、肥胖、過度勞累等等。

還有一個會被大家忽略的因素：藥物。葯源性的肝損傷正在呈現一個逐年升高的趨勢，尤其是老年患者。

老年人經常因為各種慢性病而服用大量的藥物。而藥物基本上都會在肝臟代謝，所以本身就有加重肝臟負擔的這種可能。

通過以上內容我們了解到慢性肝病的一些表現癥狀，那麼當我們的肝臟出現問題，該如何保護肝臟，使其正常運行。

日常生活中如何保肝？

1、戒除不良的生活習慣，比如嗜煙嗜酒、暴飲暴食；

2、規律作息，盡量在11點到3點之間處於深度睡眠中；

3、多吃對肝臟有益處的食物，比如綠葉蔬菜、富含大量維C的這種蔬菜；

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