紅薯銀耳枸杞湯』白露時節喝它最養身！

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翻翻日曆，明天就是二十四節氣中的白露了。詩經里說：「蒹葭蒼蒼，白露為霜。」不過兩個「白露」意思不一樣，節氣里的白露，意味著秋天的腳步越來越近了。

老話頭裡這樣講：「白露秋分夜，一夜冷一夜。」白露實際上是天氣轉涼的象徵，弱冷空氣會活躍起來。今後一段時間，氣溫將呈現中午熱、早晚涼的特點。」

夏秋季節轉換時期，晝夜溫差大，是感冒、支氣管等疾病的高發季節。在這個季節里我們怎麼進行食補呢？

阿姨給你介紹一款老少皆宜的：

紅薯銀耳枸杞湯！

食材

紅薯1個、干銀耳1朵、枸杞子數粒、冰糖、清水

紅薯：《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效」，使人「長壽少疾」。另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利於減肥。在我國，民間認為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家有白露節吃紅薯的習俗

枸杞子：明目安神

銀耳：潤肺美顏、輔助降血脂、輔助降血壓

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

具體做法

1.干銀耳用溫水泡發

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2.紅薯去皮，切成小塊

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3.去除根蒂，撕小朵備用

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4.枸杞子洗凈

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5.將泡好的銀耳洗凈，放入鍋中，加水煮至軟糯

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6.將紅薯小塊放入繼續煮約10分鐘至紅薯熟

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7.再將枸杞子冰糖放入

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8.再燜煮5分鐘，湯質粘稠即可

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成品

小知識：

諺語說「過了白露節，夜寒日里熱。」是說白露時白天夜裡的溫差很大。白露時節應當以健脾潤燥為主，還可多吃點：粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。忌吃性質寒涼，容易耗傷脾氣的食品。

寶貝們！學會了嗎？記得做給愛的人哦~

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