別看不起食堂大師傅，隨便露一手就是食神級別的

在大家印象中，食堂的大師傅是那種只會做那種毫無特色的大鍋菜的低等級廚師，而一些對食堂飯菜深惡痛絕的人甚至認為他們根本配不上稱廚師這個名號。那麼，食堂大師傅的水平真的有那麼差嗎？

本人有幸在山東某高校食堂親眼目睹過一場名為「中國首屆大鍋菜競賽」的特別比賽，來參加比賽的選手清一色都是大學或者企業以及各個單位食堂的大師傅，他們匯聚一堂，拿出自己的看家本領，讓人見識了他們真正的廚藝水平。話不多說，圖來驗證。

如果沒有文字標註，你根本想不到這一桌菜僅僅使用了普通的食材，比如豌豆黃、糖火燒等，簡直就是美成了一幅畫

一位食堂大師傅的作品，用蘑菇、蘆筍等食材製作的大螃蟹

食堂做包子阿姨的作品，把包子做成非常可愛的茶壺的形狀，讓人看了根本捨不得咬啊。

好一幅大展宏圖，整桌菜以冷拼為主，使用多種常見食材製作，光看造型用到的雕花就知道食堂大叔的技藝，簡直就是食神級別的大師傅啊

又是一位高校食堂大師傅的作品，金龍使用南瓜雕刻，麵食是賣饅頭的食堂阿姨的傑作，幾位大師傅同心合力製作了這一桌令五星級酒店大廚都汗顏的精品菜，還說你不會做菜？

看了這桌作品，才知道當一個合格的大師傅，刀工是基本功之一，不敢說非要跟周星馳《食神》或者徐克《飲食男女》里那樣玩的出神入化，起碼也要做到雕刻的活靈活現。整桌菜使用的食材都是平時在食堂里常見的東西。

長這麼大第一次見到這樣的餃子，使用的烹調手法也比較簡單，就是煎了一下，但是做出來的效果就成了這個樣子，餃子餡是蝦仁。

這道菜以香菇為蟹子，西蘭花為樹，皮蛋清為石，加上一堆火鍋常用的食材，竟然美成了一幅畫。

脆皮乳鴿，以海參為主的魯爆三洋，九轉大腸，一看就是地道的魯菜精品。

猜猜這桌都使用了什麼食材？我看到的有豆腐絲，豬耳朵，大蝦，酥火燒等等，鳳凰應該是用南瓜雕刻的。

食堂大師傅精心製作的這桌菜可謂中西結合，銀耳蓮子粥，西式小糕點再加上中式拼盤，真的用了心。

這道名為水晶蝦餃的菜出自食堂大媽之手，你能想像平時賣餛飩餃子的大媽還會這招嗎？

前來參觀的師生等評委打完分之後立刻開始品嘗起來，在現場才會知道，原來口水真的是忍不住的啊。

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