院兒里的絲瓜熟了，不知道你吃過沒有呢？

最近的雨水比較多,院子里的絲瓜比往常生長的更旺盛了,有的還開著花,有的已經可以吃了,想想都流口水!拍照發了個朋友圈,竟然有很多朋友沒有吃過絲瓜,不知道你吃過沒有呢?

絲瓜翠綠鮮嫩、清香、鬆軟、微甜,在北方比較多,做法也比較簡單,大人小孩都愛吃,是華人在夏秋季常吃的蔬菜,其食用價值和藥用價值都很高的哦!

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁「美人水」之稱。

食用絲瓜時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經開水焯後,拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現切現做,以免營養流失;另外,少用油,可採取勾稀芡的方式烹調,以保留香嫩爽口的特點。

做法很多也很簡單,就不一一介紹了,想吃的小夥伴別對著屏幕流口水啦,晚飯就吃它了!

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！