怎樣做出完美的拉花？

美好的半日時光，一群懂生活的人在這裡相聚，一捧咖啡豆的醇香之旅，一場品味的藝術進修。

所謂咖啡拉花（Latte Art），是指在往濃縮咖啡中傾倒發泡後牛奶的同時 「拉」 出圖案。它具有精巧多變的外表、豐富細膩的口感和華麗奇特的技法，無不彰顯著製作者的奇思妙想和別樣的美麗。

製作咖啡拉花有兩種工藝，即拉花和雕花。拉花就是將帶有奶泡的牛奶傾倒入濃縮咖啡中，使兩種泡沫混合形成獨特的圖案。而雕花則是用咖啡拉花針，用多餘的奶泡或用巧克力醬在咖啡表面上勾畫出更為細膩的圖形。

從醇香的Cappuccino到迷離蠱魅的Irish Coffee，從純粹的Espresso到藝術盎然的Latte art，當咖啡巧遇牛奶泡沫，雋永、清新的格調就開始蹁躚。

想知道關於咖啡拉花更多的知識嗎？想知道如何如何才能做出完美的咖啡拉花嗎？本周日15:00，咖啡教室為您揭曉。名額有限，感興趣的朋友快來報名吧！

【主題】

「 拉花」

【時間】

2017年9月10日 周日 15:00

【地點】

卓爾書店三樓 淘書坊

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