帶魚配上苦瓜，果然味道不一樣！

突然就是很想吃帶魚，只可惜我們這邊是內陸城市，沒有新鮮的帶魚賣。都是冷鮮的帶魚，不過冷鮮的帶魚一樣可以做出美味可口的味道哦。今天小編就給大家推薦一道苦瓜做出的帶魚，苦瓜的苦味也帶魚混合在一起，真是帶來別樣的味道哦！

主料：帶魚，苦瓜

配料：油，鹽，蔥，姜，花椒，料酒，剁椒

做法如下圖：

1、帶魚先清洗乾淨，去掉外表多餘的長刺，然後切成同樣大小的小段。同時把其他配料配起全。

2.接下來開始腌制帶魚，把姜，料酒，花椒，鹽，蒜放入到帶魚中去，攪拌均勻腌制30分鐘左右。

3.再開始處理苦瓜，把苦瓜洗凈切成小段，放到沸騰的水焯水1分鐘，撈出過迅速過一遍冷水。

4.這時再把剁椒放到正在腌制的帶魚中去，繼續腌制到時間到。

5.把帶魚拌勻，再放到乾淨的容器里，接下來放到烤箱中，調上180度，烤15分鐘即可

生活小花絮：用烤箱和苦瓜做帶魚還比較新穎吧，這種做法可以最大程度的保持帶魚的形狀，不會因為煎魚的過程中把魚弄散了。而且這種做法幾乎零廚藝，不會做飯的朋友也可以輕鬆駕馭哦。關鍵是味道很特別，很好吃哦，喜歡的朋友可以試試!

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