青芝塢：未能拋得杭州去，一半勾留是此塢

最新 09-07

憶江南

離開一座城，隔很長時間，打開行囊，衣物上依舊餘味猶存，而心中的餘味更會裊裊一生。杭州以半壁天堂名滿華夏，初到的人嗟呀讚歎，暖風若醺；離開的人魂牽夢縈，流連悵望。江南憶，最憶是杭州，山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭，何日更重遊！白樂天不愧為詩魔，三言兩語即道出無數江南過客內心的孤山斷橋與淺唱低吟。

杭州凝結了太多的風物與悠悠往事：之江潮信，滄海桑田；立馬吳山，御街河坊；柳風桂雨，暮鼓晨鐘；諍臣烈女，高士癲僧；遊俠劍客，浪子孤魂．．．步移景動，不可勝數。帆帶夕陽投越浦，心隨明月到杭州。這一切的一切，如遇梅子時節綿密的小雨，如鄉愁般貼在胸口，久久難去。

羈旅杭州三載，湖光山色，琳琅滿目，欄杆拍遍，但最難忘的卻是靈峰腳下的青芝塢。青芝塢鬧中取靜，安之若素，既不像柳浪聞鶯那樣明快，也不似花港觀魚那般擁躉，是一種讓你在遠方驀然回首時熱淚盈眶的美，如繾綣在心底的情愫，俄而扎在胸膛里，屏住了呼吸，一幕幕橫亘在眼前，氤氳，酸楚，雋永。

靈峰腳下青芝塢里

青芝塢位於杭州植物園玉泉景點與浙江大學之間，如一方世外鑲嵌在西至靈峰、東至玉古路的蔥蘢之地。史料記載，玉泉以北在晉代時便有了村落，南宋《武林舊事》的湖山勝概中稱之為青芝塢，又名青枝塢。青芝塢歷史悠久，風景秀麗，農居林立，白居易筆下的「湛湛玉泉色，悠悠浮雲身」，吟誦的就是青芝塢。青芝塢還是「西湖十景」之一靈峰探梅的入口。

青芝塢東側是它的標誌性景觀——青柳塘，塘內有曲橋、荷池、駁坎和亭廊，微風陣陣，淥水蕩漾，菡萏朵朵，頗有些麴院風荷的韻味。靈峰水系流經青芝塢，全長1000多米，綿延不斷，穿塢而過。

除了青柳塘，青芝塢里還有梅影潭，竹林掩映，鬱鬱蔥蔥，景色可與梅家塢、茅家埠媲美。

平整的道路兩邊，是一幢幢白牆黑瓦的江南小樓，綠樹掩映，花草藤蔓。一個個開放式的小庭院，羅列有致，清新淡雅。

2002年以前青芝塢還只有老地方等若干小飯店，門臉都不大，後來陸續引進了一些品牌民宿、青年旅社、咖啡店、茶館和酒吧等，使之成為一個集住宿、餐飲和休閑為一體的文旅聚居群落。

浮生好滋味

杭州物阜民豐，自古就是美食之都，這裡不僅是老饕的故鄉，也是天下老饕雲集的地方。老饕這個詞還是做過杭州知州的蘇東坡發明創造的，他曾寫過著名的《老饕賦》，以「老饕」自嘲，並戲謔地宣稱：「蓋聚物之夭美,以養吾之老饕。」

在中國餐飲史上有一部不能不提的巔峰之作，那就是袁枚的《隨園食單》，袁枚是清乾隆年間的才子，《隨園食單》是其四十年美食生涯的寫照，書中細膩描摹了我國十四至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點，也介紹了當時的美酒名茶，是中國非常重要的飲食名著。吃出經典的超級老饕袁枚是錢塘人，也就是今天的杭州，可見杭州人在吃方面，天下亦難出其右。

如今的青芝塢，除了經典的杭幫菜還雲集了全國各地的特色餐飲，美食何止百種，憑記憶羅列若干我個人的偏好以饗過客。

煎鹵小牛肋