「過午不食」，是真養生還是毀健康？！
現在很多養生的人信奉「過午不食」的說法，希望能保持好的身材，並且延年益壽。此前有新聞報道，杭州29歲小伙「過午不食」 5 年，導致胃粘膜廣泛充血糜爛，長了兩個直徑大於 2 厘米的胃潰瘍。還有出血和血痂，情況很嚴重。那麼，「過午不食」究竟是有何依據，是否能起到養生的作用呢？
最早來源於佛教
過午不食從字面上理解是過了正午（中午 11 點至下午 1 點）直到次日黎明都不再進食。這是佛陀為出家比丘制定的戒律，在律部中的說法是「不非時食」，當時是有一套比丘的完整理論訓練體系的，也是為了便於出家人修行，清欲。
而據考證，醫者最早提起「過午不食」，是清初三大名醫之一的喻昌。在其醫學專著《寓意草》中，有一例「血證兼痰證治法」，說到飲食時間與痰濁生化相關，因人體陽氣中午前漸旺，有助於脾胃運作，不易生痰，而午後陽氣漸衰，再進食容易生痰。
這裡陽氣是古人的說法，我們都知道人是恆溫的哺乳動物，內臟運作和自身的身體吸收能力，作息規律以及氣候等等外在因素都有關係，晝夜變化只是可能會有影響的因素之一，所以喻昌說法已經不適用現代人。
喻氏實則是援引佛教的說法，他是禪儒同修，由禪入醫的。其他醫家所說都是「釋教過午不食」、「釋氏有過午不食之戒」。
並不適合現代人效仿
古人都是日出而作，日落而息，晚上沒有電，點油燈太消耗，很多便直接睡了，倒是可以做到過午不食。
而僧人過午不食，一是僧食由居士供養，每天只拖缽吃一頓，可以減少居士負擔；二是控制食慾也是修行的重要一課，培養修行的定力。
但是古代僧人雖說不食，但為了誦經不瞌睡會喝茶提神。此茶意指茶羹，有姜、棗、橘皮、茱萸等煮食。光說大棗，就能扛餓。更甚至有「代茶飲」，是將黃芪、茯苓、葛根、薏苡仁等十幾味先搗碎，加熱後，臼中搗成細末。吃之前加上少許鹽、橘皮、蓽茇等煮熟，「煎以代茶」，多吃幾盞也扛餓。你看古人都知道靈活變通。
現代人每天生活、工作壓力大，大多從事高強度的腦體力勞動，必須保證食物有充足的能量可以攝入。人體是有生物鐘的，到吃飯時間胃會加速運轉，若空腹太久，沒有東西可以消化的膽汁和胃酸便會逆流，腐蝕胃黏膜。
養生可以有節制地進食
不吃和少吃差別很大，有句口訣叫「早上吃好，中午吃飽，晚上吃少」，晚上到第二天早上的時長很長，若真的一點不吃，容易誘發低血糖，像糖尿病患者、冠心病患者，對身體是極為不利的，還容易堆積脂肪。
每天的最佳晚餐時間是 17-19 點，吃早了睡覺的時候會餓，吃晚了會囤積熱量，不利於代謝。「精」和繁體「氣」字里都有個「米」字，人半天不吃飯，氣就不足了：「谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣」。
我們現在養生的時候，建議每頓都要吃但要少吃，有節制，「先飢而食，食勿令飽；先渴而飲，飲勿太過」；也要有時間觀念，既不能「過午不食」，也不能「時時都食」，每頓飯吃八分飽即可。
正確的養生是固定的進食時刻，少食多餐。
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來自/但莫修行客
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