檸檬蝦，味道是酸酸甜甜的東南亞口味。收藏了好久

味道是東南亞口味，酸酸甜甜的～

用料：

大頭蝦500克

青檸檬汁50毫升

白砂糖50克

蒜蓉3瓣

小蔥適量

米酒15毫升

檸檬蝦的做法：

處理大頭蝦:1，剪去蝦腳；2，頭部剪掉去蝦囊（黑色的）；3，剪去蝦尾；4，背部剪開抽去蝦線。

準備配料:小蔥切碎，蒜瓣壓成蒜蓉。

青檸檬擠出50毫升汁。

檸檬汁中加50克糖和2克黑胡椒粉，攪拌一下。

起油鍋，油量略多一點，油熱後放入蝦翻炒。

等蝦殼變色後倒入15毫升米酒，繼續翻炒。

放入蒜蓉，翻炒均勻。

倒入調好的醬汁，略煮一下出鍋，撒上蔥花即可。

編輯：味之源

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