秋季「黃金植物」原來是它！防癌美容還降血脂

秋季「黃金植物」原來是它!防癌美容還降血脂

秋葵，又被稱為羊角豆、黃秋葵等。它原產於非洲，自我國引進後，主要種植生產地以男方居多。因外形酷似小辣椒，且營養價值高而受到市場歡迎，被稱為「植物黃金」，對於它的營養價值可能有些人不太了解。小編就為大家介紹一下秋葵的藥用與食用價值吧。

秋天可謂是吃秋葵的好時機。被稱為「植物黃金」的秋葵，能夠輔助降糖、降脂，幫助防癌、抗癌，還能增強人體抵抗力。

秋季「黃金植物」秋葵都有哪些功效呢?

1、降血脂、血糖

秋葵的黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，會阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人體血糖。秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其他蔬菜，如蘆筍、青豆、胡蘿蔔、菜花等，進而減少對飲食中膽固醇的吸收。

2、防癌抗癌

幫助防癌抗癌專家介紹，秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。

3、增強抵抗力、護關節、護肝腎

秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔里關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。

4、美容養顏

幫助減肥瘦身、美白皮膚秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚美白、細嫩。

5抗氧化、抗炎、抗菌

秋葵還可提供給人體蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素，並含有豐富的植物甾醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等，具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌，輔助治療尿蛋白、口腔潰瘍和燒傷等。

秋葵食療：秋葵泡水

做法：取兩個秋葵，切除頭尾部分後，將其切成兩段，放入一杯清水中，蓋好並在室溫下放置過夜，次日早餐前，取出秋葵，飲用此水即可。

專家介紹，秋葵具有多種營養價值，如抗疲勞、助消化、護腸胃、降血脂等，可作為一種營養保健蔬菜。在糖尿病患者的飲食治療中，常吃可輔助降血糖。

營養價值這麼高的秋葵在各大超市菜市場均有售，秋季大家一定要吃呀~

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